Из-за закрытия китайского заведения, где мы раньше втречались, до того, как найдем, что-то подходящее для постоянных встреч, договариваемся о ближайшей встрече, на каждый первый четверг месяца, здесь: Кто в четверг к китайцам???
По мне, так практически любой подойдёт!))) Кстати, вопрос: а вы собираетесь лося сначала заморозить целиком, а потом его, до каменной твердыни промороженного, разделывать?))))))
Так бы сразу и сказали! Я ни о том, ни о другом понятия не имею!
Думаю Селянин побольше многих на этом форуме представляет роль ножа зимой)
Давайте разделим мух и котлеты.
- абсолютно пофиг из какой стали нож, главное, что бы он был! Да и какая разница, -40 или+40?
Тут есть ньюансы. А именно - как вы обдираете и разбираете зверя. К примеру, раньше всегда использовал два ножа, первым снимаю шкуру(возможно, подправляя его по мере необходимости, и вырезал грудину. Так как ножик после вырезания грудины подседал, а нужно подрезать плевру. ну и прочие мелкости, вытаскивая внутренности, брал второй, острый и им уже отрезал готань с пищеводом, ну и держа за гортань, подрезая всякие держащие плёнки, диафрагму, вытаскивал все внутренности наружу. Дальнейшая разделка на части уже пофиг каким ножом, можно чередовать. Это отделение рёбер, лыток.
вот тут уже у меня вопрос: А нафига его морозить?
Ну тут могу ответить только из личного опыта: Разбирал зверей и Морами 2000 и из углероки, всякими разными ножами. Одного ножа не хватало, потому пользовался двумя. Потом приобрёл клинок Бирюкова из К340, твёрдостью 62 ед., ну земля и небо! Ошкурить, разобрать лося, а нож ещё даже и почти бреет.... Был в восторге, но ржавеет он, сволочь! Потом заказал такой клинок: http://volkov-bulat.ru/product/p~597.html пишут твёрдость 61-62, клин потолше, подлиннее, соответственно тяжелее, в одного разбирать скотину - рука устаёт маленько, бирюковским удобнее орудовать. Огромный плюс ножа из м390 - нифига не ржавеет, заточка вогнутой линзой, за счёт чего режет всё даже тупой, ну и устойчивость к боковым нагрузкам из-за толщины клинка в 3.8мм, я им такие вещи делаю, что Бирюковским 2,5мм, даже и не подумаю.
Ну остыть, не значит замёрзнуть. За время разделки однозначно не заморозится.
Ну если ты конечно, побил скотину, перекурил, подготовился и начал неспешно над ним работать. Если же ты просрал подранка, нашёл его дошедшего через несколько часов, то тут уже возможны всякие варианты. Всё зависит от того, сколько времени пролежал дошедший зверь. Это враньё. Живот вспухнет меньше чем через час, забродит содержимое желудка, но это фигня, просто аккуратнее брюшину вскрывать придётся. КАмуса передние замёрзнут почти до лопаток часа через 4, за это же время задние примерно по середину бедра. Голова с шеиной тоже замёрзнут. Я имею в виду, что не промёрзнут как кость. а что шкура уже примёрзнет к мясу. Я обычно, примёрзшую щкуру сразу не обдираю, подрезаю, пока возможно, потом тупо рублю топором или бензопилой отпиливаю и дошкуриваю либо в избе, либо уже дома. Если зверя нашёл уже на следующий день и он уже хорошо начал подмерзать - требуху всю на выброс, она всё равно уже гореть начала, не замёрзнет, ну а остальное - как я писал уже выше. Бывает вариант, когда зверь добыт уже к ночи, обдирать нет сил, тогда нужно тупо вспороть брюхо и выкинуть кишки вместе с желудком. Если есть снег - тушу закидать как можно более толстым слоем снега, это предотвратит замерзание. Бывало, под толстым слоем снега даже и камуса отходили. Максимум, сколько так сохранял - трое суток, но камуса с шеиной всё таки прихватывало.
Ну по строганине как то странно любой нож сломать.
Ну если нож тонкий и вы по сучкам его ещё и сверху поленом долбите по лезвию - всё что хочешь сломать можно. А что мешает дойти с одной стороны до сучка, отломить лучину и отколоть так же с другой?
Для начала отделим котлет от мух.
Ну... не надо так категорично, Виталий! Если лезвие ножа можно воткнуть между смёрзшимися кусками, то вот этим
я абсолютно не ссу отломить кусочек в бок, не боясь что лезвие отломится. 
Проверено.
Ну да. По костям лезвием при разделке попадаешь обычно в условиях плохой видимости, в сумерках, грудину вырезая, рёбра, да если в крестец попал, отделяя задние лытки, нащупывая "шар" в кровавом месиве из костей, мяса, дерьма и крови.
Сергей, это до поры до времени...
Виталий, если лезвие можно рукой воткнуть между кусками мёрзлых кусков мяса, то оно уже маленько отошло, если пытаешься воткнуть. а оно как в камень - пусть ещё полежит с полчасика. Всё нужно делать без фанатизма.
Хреново видите! Вам уже ещё два сибиряка написали, что с поставленными вами задачами справится, практически, любой нож. Отсюда можно предположить, что ваше отношение и ко мне, и к Чайке продиктовано лишь вашим высоким мнением о себе, которое не подтверждено опытом. Короче, вам до Чайки, с его жизненным и лесным опытом, как до Пекина раком.
Согласен!
Просто,он пользуется ножами,которые продаются в магазинах...но тратить больше двух тысяч за нож не готов.
Ещё проще сделать всадной монтаж рукояти.
Оно сдохло ещё быстрее победитового.
А можно и не возиться с чугуном, а просто взять медную трубочку или проволоку нужного диаметра.
Так из всех ответов, данных в связи с этим вопросом, можно сделать вывод: такого клея нет, в том смысле, что приклеить можно, но это, всё равно, будет ненадёжно.
Сергей возьми 2х компонентный типа PoXipol (Лат).