Из-за закрытия китайского заведения, где мы раньше втречались, до того, как найдем, что-то подходящее для постоянных встреч, договариваемся о ближайшей встрече, на каждый первый четверг месяца, здесь: Кто в четверг к китайцам???
Дмитрий , я видел Ваш пост, но я спросил об этом раньше Вашего ответа...
Саша, думаю повар своим ножиком шкуру с кабанчика снимать не решится. Ножик пожалеет. Или банку консервов не рискнёт открыть. Каждому ножу свою работу. Я любым своим ножом лосика или мишку на запчасти разберу, причём такие - чтобы в кастрюлю влез. Перед этим из телогрейки вытряхну. Этот повар, думаю вряд ли решится. Но я своим ножом так тонко помидорку не порежу - точно. Обычно на 4 части если вдвоём, или на 6 если втроём. Под пару рюмашек
, чтобы вкус водочки перебить 
.
Виталя, я говорю об остроте ножа, а не о форме.
На кухне открывают... и ничего. Только открывают по-поварскому, отрезают крышку целиком, вместе с завальцовкой.
"Шефом" только режется, но не рубится. То у Вас такие "шефы" были... Хороший "шеф" режет курицу, как масло, за один рез. И куриное филе НУЖНО срезать ОДНИМ ровным резом.
Могу повторить, возиться с видео не хочется
насчет количества хз, но шеф, это просто типа ножа.
им только нарезают. Шефом не разделывают курицу, хотя бы потому что шеф и сушеф не занимаются заготовкой полуфабрикатов.
не хочу спорить, Саша. ты мне зачем то пытаешся прописные истины расказать. филеровка отдельная песня, все зависит от назначения.
