Кто и как вялит рыбу зимой!

[МСергей]

А на космических кораблях вяленая тарань в тюбиках

Что , этот рецепт тоже не одобряете ??

 

[Reper]

Живу я в Московском районе СПб, бочки на даче в Новгородской, собираюсь их привезти в СПБ дней через 10, цена будет
адекватной.

 

[ayno]

Витя, ты рыбу бочками солишь?)))) Ну ничего себе!))))

А чему ты удивляешься, Вадик? Когда есть возможность, то и ты бы, на моём месте, так поступил.

--- Добор поста---

Живу я в Московском районе СПб

Лучше бы ты жил в Ленинградском районе МСК .
Или ты забыл, что я москвич?

 

[Селянин]

А чему ты удивляешься, Вадик? Когда есть возможность,

Так я и удивился твоим возможностям! В Красногорске столько не наловишь, а с Ямала или, по последней поездке, с Камчатки, столько в Красногорск не вывезешь. Или у тебя теперь есть личный самолёт?))

Не-е, я могу, конечно, и бочку, и две насолить, но мне столько не надо. Мне хватает двух 20-литровых вёдер.

--- Добор поста---

этот рецепт

Да мы, вроде как, не рецепты обсуждали, а способы хранения.

 

[ayno]

с Ямала или, по последней поездке, с Камчатки, столько в Красногорск не вывезешь. Или у тебя теперь есть личный самолёт?))

Самолёта у меня, конечно нет. Но зато и мозгов тоже нет! А при отсутствии мозгов уже ничего не страшно, особенно при той единственной любви, которую я несу через всю свою жизнь - это любовь к пожиранию рыбы! ))). Меня друзья так и прозвали - ихтиофагом )).

--- Добор поста---

мне столько не надо. Мне хватает двух 20-литровых вёдер.

Может мне тоже хватило бы двух ведёрок здоровенных. А как же родня и друзья, которые уже ложками стучат, едва заслышав, что я возвращаюсь с экспедиции?
Ну, и если честно, то при нынешних зарплатах научного сотрудника, запас на всю зиму имеет большое подспорье и значение.

 

[Reper]

Помню, !

 

[Eddmak]

ты рыбу бочками солишь?)))

а чем ещё?)))
вот на северах и на НВолге))

 

[ayno]

Eddmak, Ох.. похоже в синей то бочечке сижки аккуратно уложены на просолку, и даже бочок хариуса проглядывается?

 

[Селянин]

а чем ещё?)))

в синей то бочечке

Нет, если бачки бочками называть, то я тоже бочками солю.)))

вот на северах и на НВолге))

А Красногорск - это Север или Н. Волга?)))

 

[ayno]

Нет, если бачки бочками называть, то я тоже бочками солю.)))

Не придирайся к словам, Вадик.. ну дай нам похвастаться, а? ))
Ну, пусть и у тебя будут БОЧКИ рыбы, а не какие то там бочоночки ))

--- Добор поста---

И вообще, ты меня растревожил!!
Вместо того, что бы работать, я так возбудился, что маленький отчётик накропал:

Вот, почитайте...
https://piterhunt.ru/scripts/forum/showthread.php?t=130715&p=2654777#post2654777

 

[Селянин]

Не придирайся к словам,

Буду придираться, пока не внесёшь меня в список родни. А то родным рыбу, а Вадиму нельзя и к словам придраться?!))

И всё же мне интересно, как ты 400 литров рыбы по поездам и самолётам до дома возишь?))

 

[Eddmak]

похоже в синей то бочечке сижки аккуратно уложены на просолку,

как всегда: глаз-алмаз))

А Красногорск - это Север или Н. Волга?)))

а это где?вроде МО

 

[Селянин]

а это где?вроде МО

а я о чём и баю!? Там ни реки, ни моря. Где там бочку рыбы наловить и насолить?))

 

[Eddmak]

по теме данной темы:
на НВолге рыбачим в августе 2 недели,за 3дня до отъезда просоленную рыбу уже не вывешиваем в сушилки,набивает 2 кубика (23л) как на 2м фото выше.по приезду в Тулу кубики спускаем в погреб в гараже,я набираю кил 6-8 с них как есть, не промывая-везу в Питер. Дома сразу по приезду делю по 5-6 штучек по отдельным пакетам не промывая и в морозилку. лежит до 3-4х месяцев. надо-достал-вымочил-подвесил-подвялил-съел.