Кто-нибудь вялит щуку?

[Dok]

может дело в регионе?

дело в водоеме, точно вам говорю. Карась пойманый в разных водоемах, разный на вкус - это к гадалке не ходи, так же щука. Щука с одного озера при сушении пахнет РАКАМИ... ешь, как будто раковое мясо, очень своеобразный вкус. Ни водном другом озере не встречал у щуки такой вкус.

 

[Blacksmith]

Точно подмечено, Семён! Бывает что такая вкусная получается, что в толк не возьмёшь отчего так! Но в основном повторюсь - ЖАБА!

 

[Алёшка]

Мужики может я тупой ! А что с гельминтами... засолка и вялка убивает далеко не всех, а щука болеет паразитами ну очень хорошо!