Все о приготовлении в автоклаве и виды автоклавов.

[plastik]

Попробуйте магазин на Софийской ул. "Завхоз". Там и банки, и крышки для Автоклава

опт начинается с 1500 р

есть вопрос к знатокам : Кто то использует крышки для пастеризации (60-70") в автоклаве , что случается ?

 

[МВМ]

есть вопрос к знатокам : Кто то использует крышки для пастеризации (60-70") в автоклаве , что случается ?

присоединюсь к вопросу, можно использовать такие крышки, или только для стерилизации с темп. до 120*?

 

[Романтик]

Как я понял из опыта, однократно можно использовать любые крышки (говорю от Твист-офф), на один раз их хватает легко, а вот дальше - лотерея, когда у них отслоится покрытие ни кто не знает, когда появятся дефекты и откроется метал крышки, то ли на второй раз то ли на 10-й

 

[Scorpion]

Крышки покупаю специальные для автоклава, деформируются все, да и банки открывать только путем пробивания банок, так что у меня все крышки одноразовые получаются.

 

[Lavr]

Крышки снизу можно аккуратно ножичком поддеть... Шшшш... Воздух вошёл - далее открывается легко

 

[Романтик]

Крышки снизу можно аккуратно ножичком поддеть...

Я это делаю еще аккуратнее ручкой от ложки, она совсем не портит банки, только не все ложки годятся для этого. Ищется методом подбора

 

[Scorpion]

Проще купить новые крышки, что бы потом не испортить продукт.

 

[Романтик]

что бы потом не испортить продукт.

Х.з. Сейчас крышки стоят по 15 руб. Мне проще перед укупоркой осмотреть крышки и отбраковать испорченные, а нормальными воспользоваться еще раз, если укупориваешь не испорченными крышками, то с ними В ЭТОТ РАЗ ничего не будет и ничего не испортится из-за них. Особенно, если консервируешь продукты без уксуса и избытка соли: тушенку, рыбу, грибы, пережарку и т. п. Как-то так.

 

[Lavr]

Согласен. Не испорченные открыванием у меня уже по 3 раза сработали. Обязательно их из кипятка вынимать перед одеванием -тогда резина мягкая

Добор поста: 02/08/23

Кстати, существует спец ключ пластиковый для открытия этих крыжек

 

[Романтик]

Кстати, существует спец ключ пластиковый для открытия этих крыжек

С удовольствием купил бы нормальный, все которые я видел имеют отрицательные отзывы на Али

 

[Lavr]

А я отзывы не читал... Кручу и кручу

 

[Романтик]

Кручу и кручу

Ну так поделитесь ссылочкой

 

[Lavr]

Я бы просто фоткой поделился, поскольку купил в некоем магазине походу дела... Но вставится ли..?? Сейчас попробую

Добор поста: 02/08/23

Вот фото

 

[Романтик]

Что-то я таких и не видел!!!

 

[Lavr]

Да и мне впервые попалась

 

[Романтик]

Lavr, это такая?

 

[Lavr]

Да, почти копия

 

[Романтик]

Lavr, спасибо огромное за наводку! Сейчас закажу.

 

[Lavr]

Не за что! Во благо

 

[ЛетНаб]

По наводке с известного рыбацкого форума, прикупил в прошлом году елабужские крышки для АВТОКЛАВИРОВАНИЯ. Рекомендую. Цена вышла в районе 6 рублей, но надо брать по сумме заказа. Отправка СДЭК. На сайте есть инфа. Брал солянку из разных диаметров и для консервирования и автоклавирования. Там есть и ключи. Крышка крепче (не фольга), и внутренняя часть тоже отличается в лучшую сторону. Брал без хохломы, самые простые
https://holykid.ru/tovary/cover/kry...kirovannaya-dlya-sterilizatsii-elabuga-detail