Бобер. Как приготовить?

[Caspoer]

Ленинградец, спасибо за идейку на будущее тоже учту

 

[Kfin]

Ленинградец, Я тушил с морковкой и луком. Сказал гостям говядина. Немного усомнились когда до ребер дошло)))

 

[night shadow]

усомнились когда до ребер дошло))

и тогда признался что кошка???

 

[АндрейКА]

Готовил бобра по всякому.
Он хорош, но только когда горячий.
Остынет или на другой день - запах бобрятины ничем не отшибить.

За все время попался только один вонючий, который даже при приготовлении вонял "тушите свет"

Пожалуй самый лучший рецепт (для меня) - отварить в казане неспеша до состояни "мясо от костей отходит".
Можно сразу есть, от говядины не отличишь.
Но можно дополнительно в разогретое масло на несколько минуток, в котором предварительно обжарены лук, морковь, чеснок, перец. В общем всё, что дает аромат маслу.

а пока всё это готовилось теплым октябрьским деньком... организм радовался простым вещам):

 

[Сергей Краббе]

Думаю что вкусовые сосочки у всех разные.... одному вкусно, другому воняет.... хотя и при разделке можно навалять... или бобер с похмела...