Щучьи котлеты, или как испоганить трофей :)

[gromov]

Мое "на зашибись" - жирная сметана для щуки катит, и в щучий фарш тоже. В панировку люблю добавлять молотый орех. Ну, и как потом не макнуть в холодную сметанку кусочек горячей котлетки на вилочке...
А уж к щучку в томАтном соусе, как выше на фотке, так и просится на край тарелки ложка сметаны, с большущей "горкой".