Домашняя ветчина

[ENA]

Kfin, а попробуйте так и ветчинница не нужна. Ничем не хуже получается. Бекон варенокопченый в домашних условиях. Сухая засолка - YouTube

 

[Uris]

Kfin, кто тебе не дает-то? Даже в Максидоме есть

 

[Kfin]

Uris, лень и жадность))

 

[Uris]

Kfin, а ветчину в магазине покупать не лень и жаба позволяет?)))

 

[Pavel1985]

Kfin, делал по рецепту из книжки, прилагаемой к девайсу. свинины дома не было, а в магазин бежать было лень. что подходило по рецепту, то и взял из морозилки.
а так рецептов полно, можно экспериментировать.

 

[Eddmak]

я сейчас варю 3,5 часа -гораздо лучше получается!!!
вот тут море рецептов!!!
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=4095.0

 

[Uris]

Kfin, мечтай-мечтай, а я снова ветчинки поставил!

 

[Grace]

"Не критики ради, а токмо своего импрессьона' выражения для" почти(С)

"Домашняя ветчина"

Если, придя домой, вы обнаружили что вместо колбасы купили пару кусков мяса (например, лося и кабана)...
не расстраивайтесь...

Я не расстроюсь (тем более, в случае такой фантастической удачи))), но дивному рецепту не последую: вот это повергло в ужас и вмиг отпугнуло:

...убираем в холодильник на сутки...нагреваем ... и поддерживаем такой режим 3-3.5 часа...и убираем в холодильник часов на десять

37,5 часов - О-о-о-о!!! - Это :nono: невозможно - для меня - при практически полном отсутствии одного французского качества ("терпежУ":9

Здесь - самое место для сути и причины сего утреннего поста:

"Не критики ради, а токмо своего импрессьона' выражения для)))" почти(С)

При всём уважении к труду автора ( оригинальной идее и её воплощению, а также - презентации с инсталляцией) и - last but not least - к самому Автору*****

А теперь...пойду как я проведаю в холодильнике своего лосика с последующим тесным с ним общением & поглощением

----------------------------- Допис поста----------------------------------

...и дивной красоты тарелочка

на льняной скатерти!

--- Добор поста---

Владимир, а что это за "золотые рыбки" в толще тончайшей ветчины - фисташки?

 

[Карибыч]

Kfin, мечтай-мечтай,

Да он и не мечтает.
Ждёт,когда до вас дойдёт, что надо сделать подарок другу!:beerchug:

 

[Eddmak]

раздраконили с утра пораньше,сходил купил филе чикена,намесил,завтра буду варить)))

 

[Kfin]

У ветчинницы сорвалась пружинка с крючком - пробил нафиг навесной потолок. Гадство!

 

[Бармалей]

пробил нафиг навесной потолок

хорошо, что не в глаз!!!!!:14:

 

[Uris]

сорвалась пружинка с крючком - пробил нафиг навесной потолок

У меня сорвалась крышка, хлопнула в ручку. Ручка пополам, осколок рядом с ухом свистнул.

хорошо, что не в глаз!!!!!

Теперь думаю, как (чем) заклеить?

 

[ИльяХант]

хорошо, что не в глаз

хлопнула в ручку. Ручка пополам, осколок рядом с ухом свистнул.

ъ
Хренасе опасное занятие приготовление ветчины, молоко надо за вредность давать

 

[Uris]

Хренасе опасное занятие приготовление ветчины

Да, я сам виноват - слишком много набил фарша.

 

[ИльяХант]

Ж-жадность, или Кфин-а хотел угостить излишками?

 

[Eddmak]

сварено))
на этот раз не стал толкать в Тескому кило мяса-мысль у меня возникла-когда пихаешь до верху,то пружина сильно сжимается и выдавливает все соки и получается суховато при любом мясе (курица,индюшка,свинина). Взял 800гр грудки и положил грамм 50 сала-по мне так получилась сочней)))

 

[Uris]

Eddmak, попробуй положить немного желатина или агар-агар.

 

[Eddmak]

немного желатина

пробовал,не понравилось,точнее пользы не увидел))

 

[Kfin]

точнее пользы не увидел

желатин для суставов!)))