Отношение к ножу, как инструменту

Voyvolt · 06/04/13

Селянин написал(а):
Потому что нож, требующий к себе столь серьёзного и пристального внимания, просто-напросто не возьму на охоту - пусть лежит дома и не мешает мне работать в лесу.

Полностью согласен. У меня один нож но он у меня и шкуры снимает и банки открывает. Короче я не парюсь и использую его на полную катушку

--- Добор поста---

Отец Философ написал(а):
микропила появилась- шкуряем дальше.

ГАЛЛ13 · 06/04/13

Я понял вашу позицию мужчины.
Как я смотрю, охотники делятся на две половины: одни ухаживают за ножом и соответственно пользуются острым ножом, а другим на нож по большому счету наплевать, режет и режет, перестанет резать - будем пилить :ab:

Лемез · 06/04/13

ГАЛЛ13 написал(а):
перестанет резать - будем пилить

Перестанет резать - будем точить. Но не долго точить.

Ключевой вопрос - для чего нож в лесу? Носить на поясе или работать?

ГАЛЛ13 · 06/04/13

Лемез написал(а):
Ключевой вопрос - для чего нож в лесу? Носить на поясе или работать?

Конечно же работать, а основная работа ножа - резать!

Не менее ключевой вопрос: каким ножом удобнее работать? Острым или нет?
Понимаю, что понятие остроты для всех разное, но тем не менее.

Лемез · 06/04/13

ГАЛЛ13 написал(а):
Не менее ключевой вопрос:

Такой же ключевой - а кто мешает его поправить?

Наян · 06/04/13

ГАЛЛ13 написал(а):
Как я смотрю, охотники делятся на две половины: одни ухаживают за ножом и соответственно

режут помидоры и бутерброды .

ГАЛЛ13 написал(а):
а другим

реальным охотникам ,нож нужен не понты кидать ,а помогать жить ,а кому то и выживать.А не тряпочкой велюровой капли воды вытирать с лезвия и трястись за каждую царапинку. И таких как мы -подавляющее большинство.

ГАЛЛ13, интересно былоб посмотреть на ваш комплект для охоты, на предстоящую даже 2х недельную охотничью вылазку.Я бы поржал в лесу над вашей заботой по идеальной остроте ножа.

Отец Философ · 06/04/13

ГАЛЛ13 написал(а):
понятие остроты для всех разное, но тем не менее.

Так в том-то все и дело! Мое личное мнение- для шкуросьемных работ острота ножа "строгает волос" не нужна, а даже наоборот- вредна! ибо шкура режется насквозь быстрее чем снимается с тушки. А когда шкура в дырках ( да пусть и на выброс- не суть) то как-то неуютно чувствуешь себя- рук нету, чтоли? А вот ножом с "простой заточкой бруском"- легко и просто. Именно в этом и соль- понятие необходимой и достаточной остроты для всех разное.

ГАЛЛ13 · 06/04/13

Лемез, Я на Ваш вопрос ответил, а Вы мой как-то проигнорировали.

Лемез написал(а):
Такой же ключевой - а кто мешает его поправить?

Я бы не назвал это правкой:

Селянин написал(а):
шваркну его несколько раз о лезвие топора

Наян написал(а):
ГАЛЛ13, интересно былоб посмотреть на ваш комплект для охоты, на предстоящую даже 2х недельную охотничью вылазку.

Я же писал, что я пока не охотник, я только учусь :ab:

и самое серьезное дело для моих ножей это разделать несколько куриц для барбекю :ag:

BAD · 06/04/13

ayno написал(а):
мысли о лесных ножах из НЕ супер твёрдой стали.

Но сталь должна быть все таки ну пусть не супер,но твердой. Мягкая уж до безобразия быстро садится. Устанешь подтачивать. ИМХО.

ГАЛЛ13 · 06/04/13

Просто я очень люблю ножи :ah:

--- Добор поста---

Отец Философ написал(а):
А вот ножом с "простой заточкой бруском"- легко и просто.

Благодарю Вас! Все просто и понятно объяснили!

Наян · 06/04/13

ГАЛЛ13 написал(а):
Я же писал, что я пока не охотник, я только учусь

Вот пройдёт время .Ты научишься! И всех нас поймёшь!!!(я надеюсь на это!)

Флоки В · 06/04/13

ГАЛЛ13 написал(а):
Я же писал, что я пока не охотник, я только учусь и самое серьезное дело для моих ножей это разделать несколько куриц для барбекю

ГАЛЛ13 написал(а):
Просто я очень люблю ножи

Как-то ayno Виктор показывал видеоролик где его хорошие знакомые олешку разделывают самодельным ножиком из половинки ножниц и справляются ведь, даже лучше чем многие охотники.

ГАЛЛ13 · 06/04/13

Наян написал(а):
Вот пройдёт время .Ты научишься! И всех нас поймёшь!!!(я надеюсь на это!)

Может быть... Но все равно с собой Викс с открывашкой возьму :ag:

И ножей штук 5 разных, чтобы разделать каждую утку отдельным ножом и потом написать отчет с фото, в помощь начинающим охотникам, выбирающим себе нож :ab:

Наян · 06/04/13

ГАЛЛ13 написал(а):
разделать каждую утку отдельным ножом

Скальпель -самое то. В утке сделал надрезы ,шкуру с пером рукой стянул,несколько подрезов и уточка разобрана на части.

ГАЛЛ13 написал(а):
написать отчет с фото, в помощь начинающим охотникам, выбирающим себе нож

Думаю на каждую вылазку бери один нож,в следующую другой,и так далее.
С фотками комментариями.Испытывая и на консервах,сучках и дичинах.Думаю так лучшее будет. Но всё одно-будет мало для выбирающих нож.

Осознание нужного -приходит со временем.

ayno · 06/04/13

ГАЛЛ13 написал(а):
дело для моих ножей это разделать несколько куриц для барбекю

Ну, а что же? Вполне нормальная работа для ножика. НО, для разделки птицы, привычному человеку, нужно сделать... сейчас посчитаю... :cc:

всего около 5 резов. При этом, один из резов лучше назвать "отрубом", когда голову отделяешь, что бы не возиться.
И птичка превращается в удобный "антрекот" для сковородки и суповой наборчик. Вот так например я делаю:

Но зачем для этого острый как бритва нож? Даже если снимать мякоть с костей, бритвенная острота только вредит.

ГАЛЛ13 написал(а):
Просто я очень люблю ножи

Вот это и есть главная причина :ad:

Вам просто нравиться с ними нянчится, и это хорошо!

Барбос · 06/04/13

ГАЛЛ13 написал(а):
И ножей штук 5 разных,

Георгий, на пикник возле дома можно и 10 ножей взять! :ag:

Наян · 06/04/13

ayno написал(а):
резов.

Наян написал(а):
подрезов

Мы говорим на одном языке ,мой южный брат :ap:

ГАЛЛ13 · 06/04/13

Наян написал(а):
В утке сделал надрезы ,шкуру с пером рукой стянул,несколько подрезов и уточка разобрана на части.

ayno написал(а):
НО, для разделки птицы, привычному человеку, нужно сделать... сейчас посчитаю... всего около 5 резов

Уговорили! Меняем утку на кабана :ab:

Селянин · 06/04/13

Барбос написал(а):
на пикник возле дома можно и 10 ножей взять!

Интересно, а для разделки такого количества мяса сколько ножей нужно брать? :cc:

ГАЛЛ13 · 06/04/13

Наян написал(а):
Испытывая и на консервах

Меня уже не переделать! Для этого у меня есть Викс с открывашкой!!!