У меня на всех выездах два ножа. Простая "Мора" на поясе - продукты резать, хлеб, рыбу, мясо, птицу разделывать. Деревяшку строгать, если надо и т.д. Вот подумываю её на Южный Крест сменять.
И Leatherman "Wave" - открывать консервные банки, откручивать винты и т.д. Там и отличный консервный нож, и отвёртки, и пассатижи. При этом банка открывается не квадратом по центру крышки, как при открывании большим ножом, а нормально по кругу. Если надо было резать что-то, после чего нож задолбаешься точить (пластик, рог) - использовал мультитул. Ну не жалко мне его, в конце концов у него гарантия 25 лет. Я его, кстати, за 8 лет эксплуатации ушатал - месяц назад отнёс в гарантийку, поменяли на новый.
В прошлом году в таком режиме отработал 4 месяца - полёт нормальный.
Чего и вам желаю.