Лось на ужин.

[LOS]

Дорогая звонит домой и голодным голосом просит чего-нибудь приготовить (ну очень голодная).

А что может мужик сделать?

Ну, разве что, мяса пожарить.

Мясо (лосятина), грибы, лук, морковь, всё это нашлось в холодильнике, слава богу.

Соль, перец тоже есть.

За дело!

К сожалению всё было мороженое, но что поделать…

Грибочки (опята) обжариваем, я люблю с луком и на сале.

Запах пошёл уже обалденный.
В принципе дальше можно и не продолжать готовить, т. к. уже вкусно (ну, это для тех, кто совсем голодный ).

Припустим морковочку…

Далее берём кусочек лосиной мякоти, нарезаем, против волокон, кусочками не более 10 мм, штангенциркулем можно не пользоваться. Так, на глазок.

Хотя нет, не кусочками, а слайсами (недавно новое слово узнал ).

Получается эдакая слайсятина (тоже новое слово).

Кидаем нарезанные лосиные слайсы на разогретую сковородку (соль, перец приветствуется).

Т. к. кусочки тонкие, не отвлекайтесь от процесса готовки (в принципе это всегда вредно).

Через минуту картина вот такая.

Переворачиваем, ждём ещё чуть чуть (меньше минуты).

Ну и всё!

Дальше, бросаем на дно сотейника обжаренные грибы, лук, морковь.
Проложим слой из лосятинки, а сверху засыпаем той же грибной обжаркой.

Можно положить ещё немного сыра, закрыть крышкой и поставить на маленький огонь минут на десять.

Ну вот и звонок в дверь, пойду открывать.

Что было дальше не покажу…



Да, а на гарнир можно подавать…

Да что хотите, то и подавайте, всё равно вкусно.

Приятного аппетита!

P.S.:Если что не так, извините, торопился.

 

[Diletant]

Очень вкусно! Скинь телефончик,позвоню когда буду голодным.

 

[промысловик]

LOS ,прекрасно!!!супер!!!

 

[Окаванго]

Ишь ты, слово моё прихватил))) Нет уж, пользуйся "кусочками"!
А у меня из грибов одна солонина в этом году... Ну всё одно рецепт хорош! Спасибо!

 

[ahotneg]

Шикааарно...(голосом картмена)
Блин, у меня хоть шаром покати в холодильнике, че то не сконтролировал ситуацию, а у него...очень вкусно выглядит, и уверен что на вкус еще круче, а я не жрамши, пойду скумбрию в томате открою(а вдруг там лосятина))))
Хороший рецепт, действительно, буду ваять, спасибо.

 

[Печерах]

Рецепт хорош! Всегда любил мясо с грибами. Одна проблема в холодильнике у меня только глухари и рыба, из грибов только грузди соленые. Пойти солянку из глухаря сварить что ли.

 

[Varyag]

LOS ,

Что было дальше не покажу…

Ещё не хватало!!! Забанят моментально! Ведь после ужина был секс. Жена от такого ужина может так "одарить" любимого супруга, что ... в общем ежедневно так готовить не советую. Здоровья не хватит.

Вадим, а не жестковатое мясцо получилось, нет? Тока честно!
Я ж попробую! ТОКА ПО ЧЕСНОКУ!

 

[Varyag]

ahotneg , Олег!
слова твои

Блин, у меня хоть шаром покати в холодильнике

неправильные.

НЕ ВЕ РЮ !

 

[PerSTKov]

НЕ ВЕ РЮ !

А я как ни странно но верю..... Снега весь сезон нет, Лось косуля закончились коллективы большие..... вполне вполне.....

 

[LOS]

Varyag ,

а не жестковатое мясцо получилось, нет? Тока честно!

Отвечаю честно.
Нет, не жестковатое. Главное нарезать тонкими слайсами, тьфу ты, кусочками. И НЕ ПЕРЕЖАРИВАТЬ (нельзя дать соку выпариться из мяса). Если пересушишь, то получишь сухарь, причём очень быстро.
Конечно - это не молодой поросёнок, и нельзя требовать от лосятины супер мягкости и сочности.
А ещё, конечно, всё зависит от зрелости лосика. Этот двухлетний бычок жуётся на удивление хорошо.

А я, как ни странно, но верю

И я верю, потому что знаю куда мясцЭ из Латвии перетекает. Не дают ему в холодильниках залёживаться...

 

[Неманский]

А матерными словами можно?
Афигенно!!!
Иллюстрации выше всяких похвал.

 

[ayno]

ahotneg ,

пойду скумбрию в томате открою(а вдруг там лосятина))))

"И до самого рассветного часа,
Матерился в эту ночь, как собака!
Оказалось в этой банке не мясо,
Оказалась в этой банке SALAKA !"

 

[naugrim]

Жена, когда позвонила, что сказала? "Приготовься, я "голодная"??? Или "Приготовь что-нибудь, я голодная"? Ну, ладно, одно другому не мешает ))Значит был ей еще и сюрприз из слайсятины.

 

[bigfoot]

берём кусочек лосиной мякоти, нарезаем, против волокон, кусочками

Хотя нет, не кусочками, а слайсами (недавно новое слово узнал ).
Получается эдакая слайсятина (тоже новое слово).

Вадим, если лосятину нарезать ПРОТИВ волокон, то слайсы получацца ПРОТИВНЫЕ, соответственно слайсятина тоже будет ПРОТИВНАЯ. За это, от того, кто в дверь звонил можно и вот так
Лучше нарезай поперёк. Тогда вот так будит

 

[LOS]

Лучше нарезай поперёк. Тогда вот так будит

Век живи, век учись... Теперь буду резать поперёк. Спасибо!!!
А ты, Сергей, лучше пиши не будит, а будет. И не будИ во мне зверя... (игра слов пАнимаИш).

 

[LOS]

Иллюстрации выше всяких похвал.

Я знаю, что ты МЯСО любишь, господин Неманский. Для тебя и старался...

 

[Stalker]

Вадим, слайсятина конечно зачЁтная получилась! Даже и не важно чуть жестче или чуть супротив чего либо!!))) Но вот глядя на первое фото с обжаренными опятками, да с лучком, да на сальце... эх... Не знаю, возможно до сотейника они бы и не дожили(((

 

[ahotneg]

слова твои Цитата: Блин, у меня хоть шаром покати в холодильнике неправильные. НЕ ВЕ РЮ !

Дык ребята, я ж про холодильник, а не про морозильник
Слайсы...надо запомнить!

 

[ayno]

Слайсы...надо запомнить!

Мне стыдно за свою отсталость, но какое то слово... непонятное..
Кажется так трусы мужские называются в виде ниточки... для педиков которые..
Или я опять что то путаю..?
Не хочу слайсов.. хочу ломтиков.. А ещё лучше ломтей с лапоть))

Олег, как олени поживают? Ты где нибудь отчитывался за вчерашнюю поездку?

 

[Окаванго]

Кажется так трусы мужские называются в виде ниточки... для педиков которые..

Экий ты тёмный Виктор... Стринги. Которые для педиков...