-
Из-за закрытия китайского заведения, где мы раньше втречались, до того, как найдем, что-то подходящее для постоянных встреч, договариваемся о ближайшей встрече, на каждый первый четверг месяца, здесь: Кто в четверг к китайцам???
Оленина с Ямала
- Автор темы KVV
- Дата начала
Krispin Geliard
Заблокирован
- С нами с
- 01/02/13
- Постов
- 1 208
- Оценка
- 154
- Живу в:
- Кадуй - Сортавала
- Для знакомых
- Алексей
- Оружие
- куча гладкого и две винтовки
- Собака(ки)
- Нет
Sonic,
ну просто я тут помечтал о косточках а ты про ножки, я так понял что косточек нет но вот ножки в сапожках... не, у меня свои сапожки есть, прийдут вечером, блуд почуят и так подружаться с моей пятой точкой что точно на болото сбегу. у меня знаешь как строго? уууу....
ну просто я тут помечтал о косточках а ты про ножки, я так понял что косточек нет но вот ножки в сапожках... не, у меня свои сапожки есть, прийдут вечером, блуд почуят и так подружаться с моей пятой точкой что точно на болото сбегу. у меня знаешь как строго? уууу....
Leshii
Завсегдатай
- С нами с
- 07/07/05
- Постов
- 7 623
- Оценка
- 2 240
- Живу в:
- Тында
- Для знакомых
- Сергей
- Охочусь с
- 1982
- Оружие
- Вепрь-308, ИЖ-18МН 7,62*54, Browning X-Bolt Stainless Stalker fluted NS 308 Win, ТОЗ-78-01 0.22LR
- Собака(ки)
- ВСЛ.
Грамотно пакетики подписаны!
Моя подписала кусочки бамаги авторучкой и засунула во внутрь... дастаёшь - что там? кого? Затянуло всё изморозью - не разморозишь - не поймёшь! А вообще, мясо после длительного хранения не то, уже, мужики! У меня вроде как морозилка на 250 литров ещё полная, за минусом одного отсека, но там только мякоть... запарило уже старое мясо
Чёт уже и летнего захотелось... сохатый в июле очень хорош! на зелёнке отъевшийся! Уже на озёра ходить начал.... Эх, когда уже мои отпускницы в этом море уже наплескаются! Заждался.... ни куда не выехать! 
sportdoc
Завсегдатай
- С нами с
- 15/12/11
- Постов
- 1 447
- Оценка
- 229
- Живу в:
- СПб, Приморский р-н
- Для знакомых
- Игорь
- Охочусь с
- 1984
- Оружие
- что дают
- Собака(ки)
- ушла моя Сьюшаня
Все, вынудили, еду в Финку.
Дюююже оленины хочется.
Дюююже
оленины хочется.
ayno
Завсегдатай
- С нами с
- 07/05/07
- Постов
- 22 150
- Оценка
- 3 831
- Живу в:
- Москва
- Для знакомых
- Виктор
- Охочусь с
- 1985
- Оружие
- Иж-54; ИЖ-94 "Север"; МЦ-20-01;
- Собака(ки)
- КФЛ+РЕЛ - 1 шт. ))
Leshii, вот ведь наглец какой))) Лосика ему июльского захотелось!
Так ещё и провокатор.. не успел заикнуться - Борейченко уже в финку рвёт когти, июльских олешек мочить..
Так ещё и провокатор.. не успел заикнуться - Борейченко уже в финку рвёт когти, июльских олешек мочить..
sportdoc
Завсегдатай
- С нами с
- 15/12/11
- Постов
- 1 447
- Оценка
- 229
- Живу в:
- СПб, Приморский р-н
- Для знакомых
- Игорь
- Охочусь с
- 1984
- Оружие
- что дают
- Собака(ки)
- ушла моя Сьюшаня
Еще какой!
Leshii
Завсегдатай
- С нами с
- 07/07/05
- Постов
- 7 623
- Оценка
- 2 240
- Живу в:
- Тында
- Для знакомых
- Сергей
- Охочусь с
- 1982
- Оружие
- Вепрь-308, ИЖ-18МН 7,62*54, Browning X-Bolt Stainless Stalker fluted NS 308 Win, ТОЗ-78-01 0.22LR
- Собака(ки)
- ВСЛ.
Да какой провокатор? Что за прикол в мясе трёх-четырёхмесячной давности, пропахшего холодильником?
Надоело уже эту пропастину жрать! Свежены хочу!
Ed
Команда форума
- С нами с
- 22/08/05
- Постов
- 2 539
- Оценка
- 1 153
- Живу в:
- Санкт-Петербург
- Для знакомых
- Эд
- Охочусь с
- 1995
- Оружие
- Fabarm lion; ИЖ-27EММ; Matador и другие нарезки.
- Собака(ки)
- Нет
Бей в меру 
. А мясо лучше в виде тушенки хранить - не перемораживается
. А мясо лучше в виде тушенки хранить - не перемораживается
Leshii
Завсегдатай
- С нами с
- 07/07/05
- Постов
- 7 623
- Оценка
- 2 240
- Живу в:
- Тында
- Для знакомых
- Сергей
- Охочусь с
- 1982
- Оружие
- Вепрь-308, ИЖ-18МН 7,62*54, Browning X-Bolt Stainless Stalker fluted NS 308 Win, ТОЗ-78-01 0.22LR
- Собака(ки)
- ВСЛ.
У меня одна мера: две морозильные камеры на 250 и 100л и две морозилки в двух холодильниках.
А пельмешки? А отбивные. шашлычок-котлетки-рёбрышки пожарить? Суповые косточки погрызть? Тоже из тушёнки? Не, брат, тушёнка -это хорошо, когда надо быстро что то сврганить, а для нормальной готовки нужно нормальное мясо! ну что за борщ или рассольник с тушёнкой? Я ведь мясо то не покупаю, только если свининки для фарша...
Leshii
Завсегдатай
- С нами с
- 07/07/05
- Постов
- 7 623
- Оценка
- 2 240
- Живу в:
- Тында
- Для знакомых
- Сергей
- Охочусь с
- 1982
- Оружие
- Вепрь-308, ИЖ-18МН 7,62*54, Browning X-Bolt Stainless Stalker fluted NS 308 Win, ТОЗ-78-01 0.22LR
- Собака(ки)
- ВСЛ.
просто оленина, не с ямала..
В общем, достали вы со своей ямальской олениной... совсем уже готовить на вечер ничего не хотел, собакам сварил, а сам вечером ещё себе взял лагман в узбечке..... но тут вы!!!!!
Короче, достал из морозилки пакет с неразборчивой надписью, разморозил, отмыл от крови и волосьев.... Оказалось, это вырезка (ну те две мышцы, что с внутренней части хребта), очень жирная. Порезал на некрупные кусочки, постненькие отодвинул в левую часть доски, жирные в правую.
Пока резал, на плитке разогрел сковородку-не сковородку, казан -не козан, короче вот такую посудину 
в раскалённую посудину без всякого масла кинул жирные куски, дабы жир обжарился, иначе противным будет, постненькие пока дожидались 
не закрывая крышкой, дождался, пока испарится вода, которую набирает мясо при мойке, плеснул чуть растительного масла. что бы не подгорело, олений жир это не свиное сало, не выжаривается, 
как только жир обжарился и начал приобретать золотисто-коричневый цвет
посолил и закинул оставшуюся часть мяса 
Теперь уже закрыл крышкой, что бы слегка пропарилось,
приготовив на доске лук-чеснок, вышел покурить на веранду 
перекурив, решил, что хватит уже париться, пора мясу и жариться, снял крышку 
помешал, через пару минут мясо выглядело уже так 
пора кидать лук 
мясо в принципе уже готово, вырезка жёсткой не бывает, ждём, пока обжарится лук, а на столе ждёт несильно мелко порубленный чеснок и перец 
как только лук начал приобретать золотистый оттенок 
снимаем с огня, кидаем чеснок, 
перчим 
и накрываем крышкой, что бы мясо пропиталось запахом чеснока 
Пока оно там напитывается, достаём тарелку, режем хлеб, лимон... ну и уже и накладываем 
приятного аппетита!
Да, всё готовилось на максимальном огне и заняло минут 30...
В общем, достали вы со своей ямальской олениной... совсем уже готовить на вечер ничего не хотел, собакам сварил, а сам вечером ещё себе взял лагман в узбечке..... но тут вы!!!!!Короче, достал из морозилки пакет с неразборчивой надписью, разморозил, отмыл от крови и волосьев.... Оказалось, это вырезка (ну те две мышцы, что с внутренней части хребта), очень жирная. Порезал на некрупные кусочки, постненькие отодвинул в левую часть доски, жирные в правую.
Пока резал, на плитке разогрел сковородку-не сковородку, казан -не козан, короче вот такую посудину в раскалённую посудину без всякого масла кинул жирные куски, дабы жир обжарился, иначе противным будет, постненькие пока дожидались не закрывая крышкой, дождался, пока испарится вода, которую набирает мясо при мойке, плеснул чуть растительного масла. что бы не подгорело, олений жир это не свиное сало, не выжаривается, как только жир обжарился и начал приобретать золотисто-коричневый цвет посолил и закинул оставшуюся часть мяса Теперь уже закрыл крышкой, что бы слегка пропарилось, приготовив на доске лук-чеснок, вышел покурить на веранду перекурив, решил, что хватит уже париться, пора мясу и жариться, снял крышку помешал, через пару минут мясо выглядело уже так пора кидать лук мясо в принципе уже готово, вырезка жёсткой не бывает, ждём, пока обжарится лук, а на столе ждёт несильно мелко порубленный чеснок и перец как только лук начал приобретать золотистый оттенок снимаем с огня, кидаем чеснок, перчим и накрываем крышкой, что бы мясо пропиталось запахом чеснока Пока оно там напитывается, достаём тарелку, режем хлеб, лимон... ну и уже и накладываем приятного аппетита! Да, всё готовилось на максимальном огне и заняло минут 30...
Leshii
Завсегдатай
- С нами с
- 07/07/05
- Постов
- 7 623
- Оценка
- 2 240
- Живу в:
- Тында
- Для знакомых
- Сергей
- Охочусь с
- 1982
- Оружие
- Вепрь-308, ИЖ-18МН 7,62*54, Browning X-Bolt Stainless Stalker fluted NS 308 Win, ТОЗ-78-01 0.22LR
- Собака(ки)
- ВСЛ.
да нет, Брат, с чего волноваться?
Я люблю над мясом поколдовать, но только для кого то, кто может оценить, а так, для себя.... лениво как то. МЯсо жирновато получилось, жир наверное, надо было собачкам срезать.
sportdoc
Завсегдатай
- С нами с
- 15/12/11
- Постов
- 1 447
- Оценка
- 229
- Живу в:
- СПб, Приморский р-н
- Для знакомых
- Игорь
- Охочусь с
- 1984
- Оружие
- что дают
- Собака(ки)
- ушла моя Сьюшаня
Печально все, а вок - хорошенький!
sportdoc
Завсегдатай
- С нами с
- 15/12/11
- Постов
- 1 447
- Оценка
- 229
- Живу в:
- СПб, Приморский р-н
- Для знакомых
- Игорь
- Охочусь с
- 1984
- Оружие
- что дают
- Собака(ки)
- ушла моя Сьюшаня
Относительно вока и оленины.
Вок - есть, оленины - нет.
Исходя из вышесказанного,
хмурым и сырым питерским утром, с трудом продирая глаза,
настойчиво уговариваешь себя съесть чего-нибудь.
Бурча и негодуя, жуешь, и вдруг!!!!
В твой дом приходит толика солнечной Поднебесной.
Вздыхая с облегчением, ты понимаешь, что проснулся и готов к жизненным перипетиям.
Даже без оленины...
Вок - есть, оленины - нет.
Исходя из вышесказанного,
хмурым и сырым питерским утром, с трудом продирая глаза,
настойчиво уговариваешь себя съесть чего-нибудь.
Бурча и негодуя, жуешь, и вдруг!!!!
В твой дом приходит толика солнечной Поднебесной.
Вздыхая с облегчением, ты понимаешь, что проснулся и готов к жизненным перипетиям.
Даже без оленины...
Leshii
Завсегдатай
- С нами с
- 07/07/05
- Постов
- 7 623
- Оценка
- 2 240
- Живу в:
- Тында
- Для знакомых
- Сергей
- Охочусь с
- 1982
- Оружие
- Вепрь-308, ИЖ-18МН 7,62*54, Browning X-Bolt Stainless Stalker fluted NS 308 Win, ТОЗ-78-01 0.22LR
- Собака(ки)
- ВСЛ.
Игорь, извини, а что такое "вок"?
Всё, понял! Вики:
Ну то, что у меня, не совсем Вок, китайский Вок тоньше и без всякого покрытия, а у меня какой то хренью изнутри покрыта посудина. Ну подибие китайской кастрюли, только оптимизирована под готовку на стеклокерамике. На настоящей китайской нужно готовить на газе хотя бы.
Я бы поменялся! Мясо уже опротивело! Вчера наготовил - сегодня только с водкой полезло...
Хочется чего то.... такого...то ли яблочка куснуть, то ли вы...ть кого....Извечные проблемы мужика, у которого семья в отпуске...
Последнее редактирование:
sportdoc
Завсегдатай
- С нами с
- 15/12/11
- Постов
- 1 447
- Оценка
- 229
- Живу в:
- СПб, Приморский р-н
- Для знакомых
- Игорь
- Охочусь с
- 1984
- Оружие
- что дают
- Собака(ки)
- ушла моя Сьюшаня
Они бывают всякие https://www.google.ru/search?q=炒锅&n...v&sa=X&ei=fx6kU-OYG4bNygPoxIKICA&ved=0CBwQsAQ
Уря, свобода!!!
Leshii
Завсегдатай
- С нами с
- 07/07/05
- Постов
- 7 623
- Оценка
- 2 240
- Живу в:
- Тында
- Для знакомых
- Сергей
- Охочусь с
- 1982
- Оружие
- Вепрь-308, ИЖ-18МН 7,62*54, Browning X-Bolt Stainless Stalker fluted NS 308 Win, ТОЗ-78-01 0.22LR
- Собака(ки)
- ВСЛ.
Это первую неделю! А в последнюю "Да когда они наконец уже приедут!"
ayno
Завсегдатай
- С нами с
- 07/05/07
- Постов
- 22 150
- Оценка
- 3 831
- Живу в:
- Москва
- Для знакомых
- Виктор
- Охочусь с
- 1985
- Оружие
- Иж-54; ИЖ-94 "Север"; МЦ-20-01;
- Собака(ки)
- КФЛ+РЕЛ - 1 шт. ))
Чё, Серёга? Жратеньки захотел? ))
Это верно.. первую недельку - Ура , швабода, буду одним мясом питаться - не подохну)).
А потом чёта салатику бы пожрать с пюрешечкой и котлеткой.. самому так лениво это всё сотворять.
Да ещё эти носки вонючие по всей квартире разбросаны)). Приезжайте - выручайте!!!
sportdoc
Завсегдатай
- С нами с
- 15/12/11
- Постов
- 1 447
- Оценка
- 229
- Живу в:
- СПб, Приморский р-н
- Для знакомых
- Игорь
- Охочусь с
- 1984
- Оружие
- что дают
- Собака(ки)
- ушла моя Сьюшаня
Прям, под корень ведь рубишь...
Гвелешапи
Завсегдатай
- С нами с
- 31/07/08
- Постов
- 6 371
- Оценка
- 1 878
- Живу в:
- Балашиха, Моск.обл.
- Для знакомых
- Марина
- Охочусь с
- 2008
- Оружие
- Иж-43, Иж-58, удочки, фотоаппарат, рогатка)))
- Собака(ки)
- лайки КФЛ, ЗСЛ, 2 метиса
Да... Хорошая была оленина... Теперь одни воспоминания...
К примеру - типичный компьютерный стол Питерхантовца
Или - остатки сладки...
К примеру - типичный компьютерный стол Питерхантовца
Или - остатки сладки...
