Лось в беконе по простому.

[MisterBN]

Всем привет,

Прибило меня что то готовить дикое мясо. Позавчера решил сделать салат ПРОЛось от Александра (Хищник), больно вкусно было, когда давно делал. Собственно достал мякоть лося, разморозил, вчера вымочил и замариновал . А сегодня стало лень делать салат А делать что то надо....

В общем порезал тонкой "соломкой" мясо. Маринад - что под руку попало , перец, масло, специи всякие аля "Острая Приправа к мясу", "Охотничья приправа к мясу" , плеснул бальзамического уксуса немного. В общем мишанина. Сутки все мариновалось. Пахнет вкусно :

На сковородку и обжариваем :

Пока жариться подготовил посуду для запекания :
Нужно ли сало или нет - не знаю. Но я положил чтоб было

Мясо обжаривал до такого состояния :
(чутка чтобы жидкость оставалась)

Перекладываю обжаренное мясо в миску, на сковородку запускаю следующую партию.

Думаю , а не сильно ли мелко порезал мясо... и как его в бекон то закручивать.... Решение простое : 2е полоски бекона :

Ничего не вываливается. Что порадовало.

Наполняем нашу посуду рулетиками и получается так :

И в духовку разогретую до 180-200 градусов на 50-60 минут :

Получилось очень даже вкусно !

Рекомендую .

 

[Сибиряк]

На вид, так очень красиво! На вкус, думаю, ещё красивее?! При таком-то приготовлении.....

 

[Sipa]

Вы что? С Биггимотом сговорились, над одноклубниками издеваться перед сном???
Это же ни каких сил уже нет!!! А главное в названии "по простому"!
По простому это омлет - а это шедевр!!!

 

[Окаванго]

Жениться вам надо, барин...

Прикольно получилось!)) С фантазией!)))
Думаю вкусно уже было и без запекания в духовке

 

[Pirey]

В бекон завернуть и в духовке потомить - мысль!!
Обязательно испытаю. Спасибо.

--- Добор поста---

Думаю вкусно уже было и без запекания в духовке

Я все то, что было до бекона - освоил заворачивать в ....лаваш.
Предварительно смешав со свежим луком, травой, соленым огурцом и майонезом с горчицей.
Шаверма, знаешщь что такое? вот этавот.
Сказка!

 

[MisterBN]

заворачивать в ....лаваш.
Предварительно смешав со свежим луком, травой, соленым огурцом и майонезом с горчицей.
Шаверма, знаешщь что такое? вот этавот.
Сказка!

Хм, а это мысль. Буду пробовать 100%. Спасибо за наводку.

 

[Pirey]

Тогда последний штрих: завернутое ЭТО в тонкий лаваш положить на сковородку и чуть обжарить с двух сторон.
Лавашик начинает приятно похрустывать, держит форму и не разворачивается.