Грибной сезон-хочу все знать!

[Uris]

Что это за грибы? Довольно крупные (больше ладони), крепкие. Растут "группами".

 

[Victoru]

Растут "группами".

похоже еще и круг образуюь.
Встретил я тут ведьмин круг, и прямо по центру огромная осина растет. Жуть

 

[Иваныч Спб]

Для тех, кто действительно, хочет все знать:
На осенних опят в ЛО, а возможно и в соседних областях, ходят с ножом притороченным к длинному шесту (рогатина?):

без этой приспособы, порой, просто никак. )))

 

[andr505]

На осенних опят

а я вот не когда опята не буру, боюсь ошибусь и поганок набрать

 

[Иваныч Спб]

боюсь ошибусь и поганок набрать

Ранее так же не брал, по тем же причинам. Потом показали, объяснили и дело пошло )).

 

[Sarmiк 74]

На осенних опят в ЛО, а возможно и в соседних областях, ходят с ножом притороченным к длинному шесту (рогатина?)

Когда высоко попадались,сын на плечи залезал и срезал их... а раз нашли опята, растущими вниз шляпками в чём то типа норы,пришлось чуть ли не по пояс за ними туда лезть...)))

 

[FireFox]

Прошу пардону, припозднился с ответом. На юге Псковской грибы пошли. Пока в Питере неделю был, дожди прошли, полезли белые, подосиновики, подберезовики, польские, козлята и моховики. Нет лисичек и сыроежек.
Аккуратно! Выросло полно ложных лисичек.

„Вот, приятно прочитать - человек делом занялся.))”
Нуу.. Я и так на опе ровно не сидел с тех пор, как на вольные хлеба уехал. Тут приходится вертеться, как белка в колесе.
За грибами пошел, иду думаю- в лес чаще ходил, когда гостем тут был)

 

[Arigato]

Гриб трутовик серно-желтый

Не все знают, что трутовики можно есть, более того, в некоторых странах блюда из трутовиков считают деликатесными, а в вегетарианской кухне их используют в качестве заменителя мяса. Собирать надо молодые грибы с лиственных деревьев.

Грибы моются, твердые части срезаются, затем нарезаем кусочками и отвариваем в течение часа. Вареные грибы можно хранить в морозилке.

Варианты блюд: грибной суп, грибной салат, жареные трутовики.

Вот так выглядят жареные трутовики:

 

[Дима 76]

Arigato, в тарелке выглядят как деревяшки порезанные на кубики, т.е. послее всех процедур они не поменяли формы))
Алексей, сами вы кушали данный гриб? В каком регионе собирался гриб в видео? Цвет необычный, либо внимание не обращал.

 

[Arigato]

Дима 76, то, что в тарелке на фото, было съедено мною
Цвет розовый или желтый у этих грибов, когда они молодые. А брать надо именно молодые и мягкие грибы, тогда у них приятный грибной запах и вкус. Если они начинают твердеть, то приобретают вкус опилок.
На счет региона, то это Кавказ. Хотя регион тут значения не имеет.

 

[Дима 76]

регион тут значения не имеет.

Цвет, такой цвет я не встречал в нашем регионе, вы видели этот гриб в Л.О.?

 

[Arigato]

вы видели этот гриб в Л.О.?

Есть фото?

 

[Сережка Ольховая]

сами вы кушали данный гриб?

Я кушала! Очень вкусный гриб! По всем отзывам, похож по вкусу на курятину!

вы видели этот гриб в Л.О.?

Видела и неоднократно.
Вот он, сфотографировала в 2013 году в Петергофе, в парке, у фонтанов.



А вот - в этом году, вырос недалеко от моего дома, у метро Спортивная.

 

[Дима 76]

Сережка Ольховая,
Буду иметь в виду.

 

[Гвелешапи]

По моему, его только молодым употребляют. Иначе не жуется. Сама не пробовала, но читала в каких-то грибных источниках.

 

[Дима 76]

его только молодым употребляют

Марина, внимательность наше всё))
В ролике об этом как раз и говорят.

 

[Гвелешапи]

В ролике об этом как раз и говорят.

у меня ролик на телефоне не тянет, а фото хорошо видно. Вот сейчас смотрю ролик на компе. Видела подобные грибы у нас, но мне кажется этих трутовиков столько видов, что я как-то не определюсь, какой точно съедобен.

 

[Дима 76]

я как-то не определюсь,

Ну... опытным путём))

 

[AndrewSilverFox]

Ну... опытным путём))

А вполне нормальный подход! Среди трутовиков ядовитых вроде нет, только надо сначала грибочки отварить, попробовать их пожевать, а уж если понравится, тогда можно и реально съедобные продукты в суп докладывать, картошечку там, мяско... :9:

 

[Дима 76]

вроде

чуть настораживает)) ну а серьёзно, то рассматривать данный гриб как источник заготовок, наверное не стоит. Так для разнообразия.