Грибной сезон-хочу все знать!

[andrewas1]

надо самому всёж решиться засолить баночку этих "черномазых"

Уверяю, не пожалеете. Только сверху шляпки тёмный налёт в процессе чистки нужно снять, а то горечь придаёт.

 

[Одинокий]

у нас с грибами как то кисло, опять полведра маслят. надо ехать за волнушками

 

[Reper]

Рыжики есть? Вот гриб-всем грибам гриб.

 

[Sarmiк 74]

Вот гриб-всем грибам гриб.

Истину глаголите!!! Главное кроме соли ничего не добавлять! Хотя можно сразу и сырыми съесть,если нужда такая появится...)))

 

[Одинокий]

Рыжики есть?

еще не видел, надо в ельник буриться.

я рыжики так солил - вымачивал сутки сменяя воду, потом на дно ведра листья смородины, слой грибов, соль, немного чеснока и снова смородина и так далее слоил, потом гнет, гнет делал просто - на неполное ведро одевал пакет и наливал воды. через неделю разложил все по банкам и полил сверху маслом. можно было бы в ведре хранить но не было возможности

 

[Reper]

Алексей-Злодей! Рыжики не вымачиваются, весь скус нафиг! Может волнушки имели в виду? Рыжик порубил на пеньке, присолил и на черняшку под на две трети граненого стакана. Врачи рекомендуют для дома, для семьи.

 

[Одинокий]

Может волнушки имели в виду?

не рыжики. но это первая моя пролба была когда то давно, я еще с армии только пришел. рыжики есть, знаю элдорадо, но до них километров 8 ехать надо а идти лень, есть еще одно ваще кайфовое место - через болото идти, дурней как я нема, потому там мало кто шарится. в воскр пожалуй выберусь. рыжики соленые под граненый согласен - мировой закусь

 

[Reper]

Сделай соленые не вымачивая и еще попробуй сырым с солью закусить, как я писал.

 

[Роздин]

А как вам такой "беляш"

 

[andr505]

Чистый был?

 

[Роздин]

Скорей всего нет, но крепкий...я большие грибы не беру, этого здоровяка тоже срезать не стал. Но судя по тому, что даже маленькие размером шляпки с советский рубль чистые и червивые 50/50, то крупные почти все червивые.

 

[andr505]

А как вам такой "беляш"

Скорей всего нет, но крепкий

Ну тогда нас этим не удивишь
В Лодейном Поле, где я в основном собираю, этого добра полно, людей там собирает не много, по этому они там вымахивают ОГОГО все крепкие и все червивые,
так только пофоткаться с ними
на фотке гриб 14 года

 

[Одинокий]

а отчего подосиновик горчит?

 

[arhont13]

а отчего подосиновик горчит?

возможно из-затого что рос рядом с болотом.

 

[pazzamario]

Друзья грибники! Подскажите начинающим грибникам, что за грибы? Собирали в Вырице:

 

[Дима 76]

pazzamario, Сыроежки и горькушки, а раз собирали

в Вырице

то значит они Вырицкие))

 

[pazzamario]

Сыроежки и горькушки

Ура! Все точно! Спасибо большое за быстрый ответ)

 

[sagen]

Подскажите начинающим грибникам, что за грибы? Собирали в Вырице:

При этом горькушки или вымачивать, или выварить в независимости от места сбора.

 

[Kfin]

что за грибы

зачем брали, раз не знаете что?))

 

[pazzamario]

А вот еще такой попался, вроде на боровика какого-то похож, но очень уж ножка длинная и тонковата. Может подскажете, что за гриб?