Илья, расширить собаке ПОИСК и поставить ЧЕЛНОК, это немножечко разные вещи.
При постановке мы учим собаку ходить правильно, ориентироваться на ведущего. На ветер. Ориентируясь на него пока сами.
Не проходить за спиной, поворачивать на ветер и по свистку. Не бегать по обысканым уже местам, не отрастать от ведущего, не оставлять необысканых мест и пр.
При этом мы начинаем дозированно показывать собаке птицу, как награду за поиск и усердие, чтобы она понимала во имя чего собственно весь процесс.
Когда у нее уже начинается осознаный поиск птицы, когда она начинает сама "держать ветер", научается пользоваться чутьем, а главное начинает не просто носиться, а искать птицу, то тут можно начинать "подсказывать" собаке, что например искать шире, больше шансов найти, посмотреть низинку, можно там найти птицу и т.д.
Вот тогда с собакой у которой челнок на наш взгляд недостаточно широк, можно попытаться его несколько расширить.
Например при помощи второй, широко ищущей собаки или еще одного человека, который подсказывает собаке пробежать дальше еще при этом и наводя ее там, на конце челнока на желанную птицу.
С некоторыми собаками этого не требуется, так как у них и так в избытке страсности, чтобы в процессе поиска бежать как можно дальше.
С такими собаками речь уже идет о предотвращении потери контакта и управляемости (для охоты), а не о расширении.
Или о поощрении этого качества, если например собака готовится к спортивным выступлениям. Но здесь мы об этом говорить не будем, так как в теме речь идет об охотничьих собаках.
Но чтобы поиск расширить, надо чтобы он был.
А выработать его с нуля, просто заставляя собаку бегать от одного хозяина к другому, мне кажется очень неудачная мысль.
Собака не ищет птицу, а играет или собирает хозяев в кучу, при этом нервничая. Стоит ли удивляться, что пес не хочет отбегать дальше вправо, если оба дорогих ему человека находятся слева от него?
- летает ...при этом запахи ловит. 
