Мясо бобра, фаршированное брусникой

[Stalker]

НЕ казаться, а быть...)))

ВО! Именно так... я тебе и отвечу про шашлык из бобрятины Шашлык из парного мяса не крупного бобрика получается даже очень вкусный, не сухой и как ни странно - совсем не жесткий. Вот такая БЫТЬ получается Единственное, нужно уметь его готовить, чтобы выглядело аппетитно и получилось действительно вкусно. Собственно, как и любое другое блюдо

 

[Pomor]

У бобра структура мяса отличается от нормальных животных, оно сочнее, но всё ж спицфический запах может сохраниться...))) и из курицы тоже не сухой...))) ну я так до кучи уж...)))

Добавлено через 4 минуты:
А чего все считают, что я не умею готовить? вот я не ищу людей глупее себя...))) я априори общаюсь с равными, которые охотятся, добывают в сезон десятками бобров и естестно пробуют и жарить и парить и собак кормить и друзей угощать и у друзей пробовать как приготовлено, ну что за подход то??? или огонь только в питере горит на котором можно шашлык приготовить...))) У меня тайная страсть общепит и было несколько кафе, так что поверьте есть с чем сравнить...)))

 

[Gass]

Всё просто, жарить мясо я умею отлично! Что касается шашлыка (в его класическом понимании) нет никакой стабильности, то суховат, то на 5, то ещё что то. Вывод; я умею жарить мясо и есть шашлык!

 

[Dok]

А чего все считают, что я не умею готовить? вот я не ищу людей глупее себя...)))

Миша, да тут каждый свою имху толкает, как и ты). Ты им: - "..лда нет шашлыка из козы"... , а тебе: -".да есть, просто готовить не умеешь"). Вот и вся битва).

 

[Pomor]

Ну, я и веселюсь, но ведь не делаю смелых предположений, что покупая в дарах природы косулю или бобра им подсовывают свинину...))) которую они жарят как косулю и раздают рецепты...)))

 

[Gass]

Pomor (Миша) ,И что выгодно, вместо козы свинину впаривать?

 

[Pomor]

Оленина во франции стоит 50 евриков за кг. а свинина у нас 200 руб.
Но я хотел сказать этой злой шуткой, что если бы человек регулярно добывал и жарил шашлык из такой в общем то посредственной дичины как косуля и бобёр, то не стал бы убиваться за звание гастрономического изыска этих блюд, а когда может это редко, да с большими затратами (ну вроде как в дарах природы купил за дорого и мясо не может быть плохим) тогда оно таким вкусным кажется... а так свинина или курица вырощенная своими руками намного вкуснее... Жаль, что родился вопрос что выгоднее впаривать... буду писать грубее и доходчивее...))) типа ... ты просто неумеешь их готовить...)))

Добавлено через 11 минут:
Да и ваше удивление понятно, попробуй кому впарить косулю, даже бесплатно не каждый возьмёт, чего со свининой не происходит.

 

[gorlvol]

покупая в дарах природы косулю или бобра им подсовывают свинину.

Ну как можно спутать "тёмное волокнистое" с "розовым тестообразным"

 

[Pomor]

А кто то спутал что ли? или не дочитал?

 

[Varyag]

Лучший бобр - это косуля.
Или кабасик-сеголеток.