Ну да, один уважаемый человек (зам. дир. института болезни птиц) по моей просьбе разъяснил, что самое опасное в кабанах и медведях - трихинелла, ОЧЕНЬ неприятная вещь, лечиться от нее пол года, но не факт, что вылечишься, бывают и летальные исходы. Однако при этом заявил, что кабанов ел и будет есть без всяких проверок, а вот медведя даже отказывался стрелять, когда возможность была, мол у кабанов по сравнению с медведями болезнь гораздо менее распространена. С его же слов проверку проведут на любом рынке, для этого необходимо представить части ножки диафрагмы, межреберные мышцы или сердечную мышцу. Я рисковать тоже не хочу и собираюсь проверять таким образом своих кабанчиков. Кстати, если в поисковике набрать "трихинелла", вылезет много интересного по данному вопросу, в т.ч. статистика заболеваний в СССР, и страшилки - симптомы и последствия. Вещь не для слабонервных, жене на всякий случай читать не давал.
