Охота на бобра капканами

[Поняга]

В мясорубку в банку с мясным фаршем и на солнце - на куницу вонючая приманка и морозостойкая будет. Бобровый хвост там тоже жир один можно полоски кожи снять и будет для синиц кормушка.

 

[Селянин]

В сообщении №2902 я писал о пропаже бобров из хатки. Сегодня ходил туда. Бобры там. Обошёл все их угодья, неизвестных мне укрытий не нашёл. Скорее всего, отсиживались в каких-нибудь полузатопленных проточных тоннелях, а с морозами вернулись в хатку. Кстати и вторую подремонтировали.
Сегодня подошёл тихо и услышал, как бобр в хатке грызёт что-то: может палку, а может и лёд (по звуку очень похоже на лёд). Хотел и дальше посмотреть, послушать, но собака заработала по кабану. Пришлось спешить к собаке. Короче, бобры в хатке. Подожду потепления, ещё схожу. Может, где вылезать начнут.

 

[ayno]

В мясорубку в банку с мясным фаршем и на солнце - на куницу вонючая приманка

Всё бы тебе, Андрей, в вонючую приманку превратить ))).

А мне понравился способ вытапливания жира в микроволновке. Супер ваще!! Только мощность выставить минимальную - можно даже режим "разморозка" использовать, ну или чуток пожарче. Главное, что бы мясо не пересохло. И жир вытекает чистенький и прозрачный, а не как на сковороде - коричневый и подгоревший.

--- Добор поста---

Могу рекомендовать процесс вытапливания жира на примере простых кусочков свиного сала. Может кому и пригодится...

Кубики сала (или даже фарш) вытапливаю в микроволновке. Получаю вот в таком виде продукт.

Шкварочки, конечно, тут же солю и съедаю. А чистенький жир сливаю в плошку

Плошку с жиром остужаю

Получаю замёрший жир. Смотрите - какой беленький и не горелый.

Что бы вытряхнуть замёрзший жир из плошки немного нагреваю стенки чашки горячей водой.

И вот у нас кусочек жира

Пакуем его в пакетик и в морозилку.

А дальше используем его, как душе угодно - можно собачке в еду добавить, а можно и себе..

 

[Поняга]

Блин это крутая идея топить жир в микроволновке! Интересно! Рыбий жир по идее также можно вытопить?

 

[alexei8284]

А в качестве лекарства ни кто не использует?

 

[ayno]

Рыбий жир по идее также можно вытопить?

Теоретически - да.
На практике всё сложнее.
Дело в том, что у разных семейств рыб жировые отложения накапливаются в разных местах.
У лососей и сигов - преимущественно на брюшке.
У Осетровых - меж мышечных волокон и на брюхе.
У тресковых в основном в печени.
И у всех рыб, которые хорошо кушали - на внутренних органах.

То есть нужно иметь весьма большое количество жирной рыбы, чтобы получить достаточное количество вытопленного жира.
И самый главный вопрос - для чего тебе рыбий жир?
Если для приготовления приманки, то я бы предпочел просто купить.

А если для гурманов, то - да. Вытопленный рыбий жир из свежей рыбы прозрачен, не успевший окислиться, не пахнет старой селёдкой, как из аптечных пузырьков.

Два примера:
1. У северных народов есть вкусное лакомство из свежего рыбьего жира. На ненецком языке называется - пОрца.
Готовят просто. Когда идёт активный лов сиговых (по 2-3 кг рыбины), то женщины снимают жир с кишок, срезают брюшную стенку, состоящую почти сплошь из жировой ткани, и кидают всё это богатство в котёл с малым количеством водички. Что бы было понятнее – это довольно большой казан, литров на 7, наполовину заполненный жиром.

И начинают его нагревать на слабеньком огне. Жир вытапливается, а плоть превращается в шкварки. Сам прозрачный жир сливают в миску (что бы при дальнейшей готовке не начал пригорать), а в шкварки добавляют ещё иногда плавнички и кусочки рыбьего мяса. Пережаривают всё это до коричневого цвета. И потом уже соединяют с прозрачным вытопленным жиром.

Получается этакая паста... весьма вкусная. Её мажут на хлеб, едят отдельно или заправляют кашу либо макароны.

2. Нечто подобное я делал в городских условиях. Покупал достаточно распространённый в супермаркетах продукт под названием "Брюшки сёмги". Мороженные. Не солёные. (Впрочем, иногда и соленые брал). Главное, чтобы были не старые.
Резал их на крупные кусочки и в микроволновку. Жира из них вытекает очень много. А шкварки лопал просто так, черным хлебушком.

 

[Поняга]

Купить рыбий жир не просто и он стоит запредельно. А вот топит его не просто я делал с сардин иваси. Не плохо. Но сковорода все таки даёт гарь. А мне сок нужен. Есть один деликатный зверь которому это принципиально. Вот попробую брюшки потопить в СВЧ.

 

[night shadow]

Купить рыбий жир не просто и он стоит запредельно

https://ambar-farm.ru/catalog/?q=%D0%FB%E1%E8%E9+%E6%E8%F0&s=

 

[gorlvol]

мне понравился способ вытапливания жира в микроволновке. Супер ваще!!

Блин это крутая идея топить жир в микроволновке! Интересно!

Мне тоже иметь дело с микроволновкой понравилось:
https://gorlevskijblog.blogspot.ru/2017/11/blog-post_23.html
Главное - контроль, особенно в начале, пока не освоишь.

 

[bybysik]

вот и меня коснулось, минус 3 капкана. да еще послание оставили на снегу ( охотники хуже пи--- сов) вот такие дела.

 

[Бианки]

bybysik, я бы на Вашем месте , с поисковым магнитом «открытую» воду прочесал . «Защитники природы» , скорее всего далеко их не понесли .

 

[bybysik]

планирую.

 

[ayno]

Есть один деликатный зверь которому это принципиально. Вот попробую брюшки потопить в СВЧ.

Уверен,что брюшки вытапливать гораздо эффективнее, чем из ивасей.
Во-первых трудно купить иваси действительно жирного состояния.
А во-вторых, если уж достались такие ценные жирнющие иваси, то лучше ими самому полакомиться )).

Мне тоже иметь дело с микроволновкой понравилось:
https://gorlevskijblog.blogspot.ru/2...g-post_23.html

Отличное описание процесса, Володя!
Есть правда сомнение у меня... Всё же СВЧ излучение используют для стерилизации.
https://edrid.ru/rid/219.016.b296.html
Хватает 2-х минут.

Способ вытапливания жира в микроволновке удобный, но вот насчет сохранения его лечебных свойств я не могу ни подтвердить ни опровергнуть...

Для медицинских целей я бы попробовал кусочки жира сложить в полиэтиленовый пакетик и в кастрюльку с водой не горячее 50-60 градусов. Интересно - будет ли при такой температуре жир вытапливаться хоть сколько-нибудь?
А вообще считается, что белок начинает денатурировать при Т= 40 градусов. Кто их знает эти "полезные вещества", может они имеют белковую природу? Тогда, теоретически, полезнее всего вообще сало сырым жрать )).

Ну, а чо? Свиное сало или курдюк мы же солим, едим его без термообработки, с ченым хлебушком и чесноком, и никого это не смущает..

 

[gorlvol]

Есть правда сомнение у меня... Всё же СВЧ излучение используют для стерилизации.

Ну и хорошо - уничтожение вредных микроорганизмов приветствуется

Я отправлял твоим землякам жир полученный и на бане, и в СВЧ - в лаборатории они отличить их не смогли (что, чем и как "меряли" не скажу - не моя тема).

попробовал кусочки жира сложить в полиэтиленовый пакетик и в кастрюльку с водой не горячее 50-60 градусов. Интересно - будет ли при такой температуре жир вытапливаться хоть сколько-нибудь?

Ключевое слово "сколько-нибудь" - вытопится очень малая часть жидкости молочного цвета. Как я понимаю, это только легкоплавкие фракции, т.е. явно не все "полезности" будут извлекаться.
Где-то в инете была статья с подробнейшим описанием при каких температурах какие "вещества" из барсучьего жира переходят в жидкое состояние и при каких становятся бесполезными или разлагаются на составляющие. С маху найти её не могу.

теоретически, полезнее всего вообще сало сырым жрать )).

Так оно и есть! Проблема только в СОХРАНЕНИИ на долгий срок - не топленый он быстро испортится.
Я знаю многих охотников, которые хранят "до последнего" именно в кусках (медвежий "для себя - исключительно так), но довольно быстро поверхность постепенно "зеленеет", приходится много обрезать и выбрасывать.
Вот и выбираем из двух зол меньшее: пусть слабее лечебный эффект. зато хранится 2 года!
PS. Вообще с барсучьим, медвежьим, сурчиным и проч жирами зимоспящих животных просматривается интересная картина - явное нежелание серьезных (официальных) организаций (от медицины, биологии и проч.) провести полноценное исследование и дать окончательное заключение (рекомендации и советы, если надо).
Народ давным-давно успешно использует, а "наука" игнорирует. Прямо как тот суслик, которого вроде как нет, но он есть!

 

[Семинол]

явное нежелание серьезных (официальных) организаций (от медицины, биологии и проч.) провести полноценное исследование и дать окончательное заключение

Эти исследования проведены уже давным давно! Только вот широкого распространения они не получили, и редко кто из медиков знает об этом. Только те, кто очень упорно интересуется этим вопросом. Информация об этом не попадалась около 30 лет назад, в журнале "Изобретатель и рационализатор". Несмотря на казалось бы чисто техническую направленность этого издания, в нём регулярно публиковались материалы медицинского характера.
Исследования эти проводились в Новосибирске, медикам просто стало интересно, как воздействуют медвежий, барсучий и собачий жиры, что после курса их приёма, выздоравливали безнадёжно больные туберкулёзом. Учёные выяснили, что молекула жира означенных ж-х почти полностью идентична человеческой, за исключением одного соединения. Именно это отличие и является губительным для палочки Коха - возбудителя туберкулёза.
Но эти знания, скорее всего, существуют на бумажных носителях, и пока не доступны для поиска в сети. Хотя... знания собираются по крупицам.

 

[ayno]

... просматривается интересная картина - явное нежелание серьезных (официальных) организаций (от медицины, биологии и проч.) провести полноценное исследование и дать окончательное заключение (рекомендации и советы, если надо).
Народ давным-давно успешно использует, а "наука" игнорирует.

Не игнорирует. Просто не в силах пока понять, что там именно полезное и какова его природа. Если бы было всё просто, то давно было бы известно, написано много статей и получены патенты.
А пока факт есть, а вот объяснить его не могут. Думаю так..

Ну и хорошо - уничтожение вредных микроорганизмов приветствуется

Согласен)). Главное, что бы мудрая мироволновка отличила "вредные от полезных" ))).

Я отправлял твоим землякам жир полученный и на бане, и в СВЧ - в лаборатории они отличить их не смогли

Ой, Володя, мои земляки - не самый лучший подопытный материал))).
Достаточно поглядеть какого качества горбушу поставляют и принимают (!) в московские супер-гипер-пупер маркеты.
Ещё страшнее, что эту полугнилую рыбу, со рваной шкурой из под которой выдавливается как паста совершенно КОРИЧНЕВОЕ мясо - московская публика раскупает! (При этом белорусский контрафактный сыр "Пармезан" давят бульдозером).

В общем, московский пипл всё схавает, ибо не разбирается.
Меня очень удивила разница в качестве рыбной продукции между Европейской частью нашей страны и Сибирью.
Стоит только за Урал заехать на восток, как уже на прилавках хорошую рыбу видишь.. там гнильё как в Москве ни разу не видал. Народ рабирается и может морду помять за трехлетнее хранение в заморозке с наглейшей надписью "свежак" на ценнике )).

P.S. Ой, ладно, остановите меня)). А то как рыбной темы коснусь, так всю бобровую тему засерю )))

 

[alex-0459]

А то как рыбной темы коснусь, так всю бобровую тему засерю )

так ведь бобр как бы рыба,во всяком случае церковь так считает...
всё по теме...

 

[gorlvol]

пока факт есть, а вот объяснить его не могут

Не могут объяснить, но подтвердить положительное действие то могли бы, раз занимались этим вопросом.

мои земляки - не самый лучший подопытный материал

Виктор, тут все в порядке: я отправлял свои постоянным покупателям, которые были заинтересованы в реальных данных.

широкого распространения они не получили,

Я бы сказал, что НИКАКОГО распространения - всё на уровне наших обсуждений, не подтвержденных документально. Хотя

после курса их приёма, выздоравливали безнадёжно больные туберкулёзом

У меня было несколько таких "безнадежных" приобретателей жира, из "мест не столь отдаленных", отпущенных домой помирать. А они прожили чуть ли не по десятку лет (возраст взял свое).

 

[Кулик]

 

[Семинол]

Я бы сказал, что НИКАКОГО распространения - всё на уровне наших обсуждений, не подтвержденных документально.

Информация распространяется как правило среди заинтересованных специалистов. Именно заинтересованные ищут ценную, новую и полезную для себя инфу ради профессионального роста.Остальным либо пофигу, либо не знают где искать.
Я иногда подсказывал медикам профильную инфу, они сначала относились к ней с сомнением, допытывались откуда я могу это знать. Но при следующей встрече горячо благодарили за подсказку. Но это были люди увлечённые, любознательные, стремящиеся к знаниям и профессиональному росту.