Гусиные перелеты 2018 года

[andr505]

Хакер, фотки переверни))). Да ещё выложи чего-нить

исполнено

 

[Андрей Сибирь]

Всех открывшихся с полем. Отчетик попозже. Гуся было немного. Но он был очень шуганый. Также подвела утренняя погода на открытие мороз и солнце. Немного добыли

 

[Ed]

Фото с Псковской.

Лежу в "Гробике" чего толко не прилетает к засидке, и вздремнуть можно и живность вблизи понаблюдать, ляпота.

 

[Mazai]

Андрей Сибирь,

Немного добыли

С полем! Да ладно скромничать, знаем...

 

[igorg]

Легко. Кому может надо....

 

[alexei8284]

Над Ивангородом сейчас хорошо идет. За 5 минут стай 10 прошло.

 

[GOOSEHUNTER]

Кому может надо....

Добыли гуся то? Или нету?((

 

[igorg]

Андрей, у нас всегда есть. ))) Смотри на пух в начале...

 

[GOOSEHUNTER]

Смотри на пух в начале

Все увидел! Судя по количеству пуха, гуся не густо(( С полем!

 

[igorg]

Спасибо. До десяти немного не добрали, так и не за мясом ехали)))) отдохнули по полной)))) Ямы не копали, ...опы не морозили, наверно возраст сказывается)))

 

[Dron]

Над Петергофом три стаи в течении 10 минут,общей численостью под 100 голов.

 

[Андрей Сибирь]

Гусь тянет и в псковской и у нас. Как говорит один мой знакомвй. ДВИЖУШКА ИДЕТ

 

[Sergeevich1308]

Андрей Сибирь, главное не сглазить

 

[Андрей Сибирь]

Предлагаю вашему вниманию и наш отчет. Не судите строго. http://piterhunt.ru/scripts/forum/showthread.php?t=113338&p=2323813#post2323813

 

[andr505]

Псковская гусятина переведена в тушняк, теперь ждем ЛО, сравню по вкусу потом

 

[Mazai]

andr505, Андрей, а рецепт в студию? Уж очень аппетитно выглядит...

 

[GOOSEHUNTER]

переведена в тушняк

Класс!!! А рецептик секретный или обычный?

 

[АндрейКА]

Легко. Кому может надо....

мне надо, спасибо. Только что-то пока получается камеру в основном одной рукой создавать, второй напрочь все перекрываю.

Псковская гусятина переведена в тушняк

живут же люди

 

[andr505]

Андрей, а рецепт в студию?

в основе обычный ГОСТ, в зависимости от емкости, в данном случае банки по 0,6 и 0,7
кладем лавровый листик один, душистый перец 3-4 и черный горошком 5-6 в каждую банку. Лук можно добавлять или нет, как хотите, но в ГОСТЕ лук присутствует, в виде эксперимента добавил на кончики ложки мускатный орех и вообще игра со специями, если знаете что делаете, не возбраняется. Мясо использую только мякоть (грудки и ножки), да простят меня эстеты J да я варвар, потрошка сердце и желудок, тоже пошли в банки вперемешку с мясом. Забиваем плотно банки (винтовые) сверху чайная ложка соли, закрываем банки крышками и ….. у кого чего есть, либо автоклав, либо в скороварку, у меня скороварка, готовить два часа, в автоклаве меньше по времени должно готовится.
Кто боится ботулизма, после готовки выдержать банку неделю и прогнать их еще раз в скороварке 30-40мин. Банки хранятся при комнатной температуре 1-2 года, дольше не пробовал, думаю и дольше на раз простоят, как правило у меня за год сжираеться или раздаривается, иногда обменивается к слову сказать, я так много чего закатываю, лось, каши с мясом, паштеты из печени, бобы с крылышками и т.п.

 

[Ed]

Без шкурки мясо кладёшь в банку? Или сразу сдираешь при разделке?