Домашняя коптильня

[Eddmak]

Начитался всякой хрени и понял- личный опыт не заменит чужие грабли,купил домашнюю коптильню БРАВО.
Дачи и загородных домов не имею,а картон и сою кушать надоело,проведя мозговой штурм приобрел коптильню и вот:

запаха в квартире нет

 

[Uris]

Выглядит более чем аппетитно!
А где приобреталась и как звучит полное наименование коптильни?

 

[Eddmak]

Юра! никакого фотошопа)))
фото реальные-свежие, брал здесь
http://zmeevar.ru/koptilni
по доставке пытаются нагреть-отвечу в личке)))) или по тел.

 

[Uris]

У тебя, как я понимаю, 20 литров и стеклокерамика? Трубочку в окно, на зависть соседям?
Нашел еще один сайт.

--- Добор поста---

по доставке пытаются нагреть

А что не так с доставкой?

 

[Eddmak]

Да, 20л! после первого раза сам бзиканул-заказал однокомфорочную плитку чтоб на лоджии делать
честно-на третий раз даже вытяжку не включал!!!!

--- Добор поста---

Юра, просили 900,сошлись на 500))))

 

[andr505]

отмечусь, что то я загорелся этой штукой, нужно обмозговать...
а 20 литров точно нужно, 10 мало? а то потом храни эту дуру, а у меня и так всяких кастрюлек хватает

 

[Alzheimer]

Самое забавное что делают их в моем родном городе. Там целая война между изготовителями. Как только не называю эту конструкцию : и Браво, и Золингер, и Ханхи. Правда, первые хоть открыто говорят, сделано в Кирове- за качество отвечаем, а остальные ****%т про заводы в Финляндии и в Германии.
У самого такая есть. Только маленькая версия (Браво 10 литров) , ее можно использовать как котелок на охоте/рыбалке, только стоит переделать навесную ручку, что идет в комплекте ( уж очень хиленькая). Служит мне уже год. Нареканий нет.

 

[vl140978]

фото реальные-свежие, брал здесь

Забавно написано Эдуард, вопросы по курице (которая над тазиком). Как долго коптилась и какая предварительная обработка была?

 

[Alzheimer]

Нашел фотку свою с Браво на 10 л. Купил купаты и закинул на 40 мин. Получилось просто БОЖЕСТВЕННО! На фотке хорошо виден гидрозамок (желобок, куда вода наливается). Подтверждаю, дыма в квартире нет. А формат на 10 л, только для такой мелочи, как крылышки/колбаски. Максимум что мог запихнуть - 1,5 кг ребрышек. Зато на природе - незаменимая вещь. Использовал как котелок. Сталь - нержавейка, на индукционной плите работает, но мне показалось что на газу/огне лучше выходит.

 

[andr505]

Alzheimer Вы походу на ПХ зарегистрировались из за этой коптильни

 

[Uris]

просили 900,сошлись на 500

Угум, это если с транспортными компаниями не работаешь, получишь двойную цену за доставку...

потом храни эту дуру

Вот у меня те же мысли, но как пишет Дмитрий:

формат на 10 л, только для такой мелочи, как крылышки/колбаски. Максимум что мог запихнуть - 1,5 кг ребрышек

И еще меня напрягает вывод трубки в окно. От плиты до окна, добрых 4 метра по прямой, а вытяжка, боюсь не справится. Вытяжку, правда, собираюсь менять, но никак не решу какую взять.

 

[andr505]

а вытяжка, боюсь не справится

Юр, я уже сежу лопачу интернет, вот смотри какое решение люди придумали, просто на месте из пищевой фольги, думаю подобрать трубку подходящею по диаметру и максимально приблизить к вытяжки и проблема будет снята.

Или резануть шланг и на скрепку его к вытяжке прикрепить.

 

[Alzheimer]

andr505 Не только ))) Просто тема мне близка...Почитаю все, определюсь с профильной веткой, там уже и останусь ( собираюсь переезжать в Колпино - изучаю обстановку так сказать )

 

[andr505]

Добро пожаловать, а то я грешным делом подумал, что скрытое продвижение продукции браво
По поводу объема, насмотрелся картинок, понял на 10 действительно мала и повесить там что то, мне кажется, места не будет...

 

[Alzheimer]

Спасибо за прием!

 

[Uris]

на 10 действительно мала

Вот вечный вопрос: маленькую легче складировать, но не влезает ничего, а большую - наоборот...

Кстати, а какие размеры у 20-ки? Диаметр дна и высота.

 

[Eddmak]

это после маринования подсушиваю
куриное в рассоле держу 6-8 часов,коптится около часа, крылышки мин 40
мясо-сутки, копчу прим. 1-20 +/-
в комплекте трубка идет метра 4, отрезал как раз от крышки до вытяжки и на скрепку там
размер коптильни диам. 25,высота 41см

 

[Eddmak]

сходил за молочком-вернулся с мясом аппетит приходит во время ходьбы!!!

 

[Uris]

аппетит приходит

Изверг! Я еще не обедал!

 

[andr505]

я все не решусь... но в итоге куплю Вы бы рецептики сюда закинули проверенные