Из-за закрытия китайского заведения, где мы раньше втречались, до того, как найдем, что-то подходящее для постоянных встреч, договариваемся о ближайшей встрече, на каждый первый четверг месяца, здесь: Кто в четверг к китайцам???
Самое то, что надо!
Предупреждаю - с первого раза не понравится, наверняка. Будет казаться пересоленной с непривычки, но это так и положено.
Для чего "хватит"?
В следующий раз, если будешь с налимом делать, попробуй заливать блюдо не просто водичкой, а разболтанным в водичке майонезом. И лук жаренный. И куски налима покрупнее. Мне понравилось.
Для употребления в качестве закуски)))) Мы ее выпотрошили, промыли посолили и под гнет.
я как раз не стала его туда добавлять, дабы вкус рыбы не перебивать. Потому как майонез у нас, мною итак везде добавляется, если только не в кашу манную)))) Но теперь попробую)))
Согласен, Дима.
Зачем портить оригинальный аромат и вкус продукта? В этом году я прикупил свежего рипуса по случаю. Нажарил пару сковородочек и умяли мы их всей семьей в один присест добавив только сольки чутка. Вкуснотища... 
, послы нытья жены и старшего, что мол все стерлядь, да стерлядь - надоело...принес я позавчера пару свежайших судаков...нажарила жена пару сковородок, умяли с удовольствием только они......я без удовольствия....уж лучше бы крупного леща досталось при дележке, гораздо вкуснее
А раньше говорил - за Путина...
или это у них спорт такой - "бросание учёных за борт"?
Человеческий фактор в лице Вити!
Ага, вот теперь, кажется, понял - от конкурента хотели избавиться, чтобы он всего леща не схомячил? Ну да, тут я их понимаю - это надо видеть, какими глазами Витя на сковородку с рыбкой глядит!
да-да)) Это был один и тот же случай)). Мало того, что этот яйцеголовый царем не доволен, так он ещё и леща пожарил на закуску! ))
Костлявый..
Пфф, 1,5-2,0 кг лещ, какие там кости? С ребрышек то мясцо снять - благодать! И неужто из-за того что мне лень немного крупные кости по выбирать буду жевать бескостное, но безвкусное мясо судака, а ароматного леща проигнорирую?
Да понимали бы они чего! А процесс?
А то! У моего деда был друг, так тот говорил: не привози никакой рыбы, кроме как подлещевины с ладошку - хоть весь день буду сидеть ее есть, косточки вышелушивать
Топор, при наличии майонеза, можно и не добавлять ))
Нож на доске лежит хороший, у меня дома подобные еще довоенные.
Да дело даже не в "мелко ", дело в разнообразии, на самом деле.
Ты тоже минтай ставишь на самую низшую ступень? А вот меня магаданские жители уже убедили, что минтай на самом деле очень крутая и вкусная рыбина. Просто бедным москвичам на прилавок выбрасывают некондиционный минтай - по сути кошачий корм, который за границу не принимают. А весь крупный и товарный минтай уходит за бугор, где за него хорошие деньги платят.
Ну, попал ты уже по умолчанию ))).
Я тут в Москве нашёл место, где продают кальмара командорского, из тех партий, что делают на судах. Мороженый. Вещь!
