Из-за закрытия китайского заведения, где мы раньше втречались, до того, как найдем, что-то подходящее для постоянных встреч, договариваемся о ближайшей встрече, на каждый первый четверг месяца, здесь: Кто в четверг к китайцам???
Вот именно! На вкус хлеба влияет даже настроение с каким его вымешиваешь и выпекаешь. Даже наука уже доказала что слово способно менять структуру воды. Вот - https://www.google.ru/search?q=%D0%B2%D0%BB%D0%B8%D1%8F%D0%BD%D0%B8%D0%B5+%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0+%D0%BD%D0%B0+%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%83%D1%80%D1%83+%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B&oq=%D0%B2%D0%BB%D0%B8%D1%8F%D0%BD%D0%B8%D0%B5+%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0+%D0%BD%D0%B0+%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%83%D1%80%D1%83+%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B+&aqs=chrome.1.69i57j0.57356j0j7&sourceid=chrome&espv=210&es_sm=122&ie=UTF-8 чисто для интереса...
Настоятельно не рекомендую такими пользоваться.
а с какими печь в хлебопечке?
По форме...
из-за бОльшего количества муки.Да с такими как раз и рекомендуют именно в хлебопечке печь. Но мы же должны понимать что такое ускоренное развитие дрожжей не нормально. Когда то я читал статью об этом, к сожалению запомнил только конечный вывод - это не есть хорошо и полезно. Было бы интересно услышать ответ на этот вопрос от дельного микробоилога-миколога.
да их на форуме полно:agg:
Вот на эту простоту и скорость все и ведутся.
Вот кто бы и сказал своё веское слово...
Сергей, да Вы уж сказали веское слово
И оно правильное!
Согласен, но тогда ещё проще покупать хлеб. Часто мастер получает наслаждение от самого процесса, равное наслаждению от готового изделия. Невозможно сделать что-то хорошо, если не любить дело которым занимаешься. Моя жена сейчас выпекает хлеб один раз в неделю, тем более что сейчас в холода он хранится прекрасно, да и с холодильниками полагаю сейчас проблем нет ни у кого.
Слово - это колебание воздуха - это физика. Дальше просто физические взаимодействия. Именно поэтому нельзя изменять текст молитвы, заговора - даже одну букву. И поэтому в церкви до сих пор старословянский.
А вот в газовой духовке настоящий ли хлеб получается - ведь при выпекании тесто обогащается воздухом, а там - сплошные продукты сгорания газа?
Увы, но было бы интересно узнать...
Дома взвесил покупную булку 550 грамм 28 руб. Пересчитайте на муку. Для килограммовой булки нужно 560 грамм муки 1,5 чайной ложки соли, 3,5 столовой ложки сахара, 3 чайной ложки дрожжей, 400 миллилитров воды(0,4 литра). Ну и процесс занимает 3,5 часа. но силы приходится тратить на отмеривание ингридиентов, и загрузку, +включение, и выгрузку готового продукта. По поводу воды, и влияния на нее всяких слов я не верю. А снять на камеру можно все что угодно. Взять того же Коперфильда Дэвида. Ни один свой трюк он не показывает в живую. И снимать никому не разрешает. Снимает только со своей командой. По таким условиям ЛЮБОЙ может стать илюзионистом. ПРОСТИЕ что отвлекся.
Про воду - точно влияет. Тому подтверждение народные сказы и былины про живую и мертвую воду, н-р. Вода -первооснова всего живого. Сейчас, кстати открыли 4 состояние воды -вот тут смотрите http://voda.biz-at-home.ru/novosti/chetvertoe-agregatnoe-sostoyanie-vodyi-kapillyarnaya-voda, http://otvet.mail.ru/question/31142273
Виталя, многие вещи и явления в мире существуют независимо от нашего знания или веры в них.
Как мне кажется опять муть в головы. Там сказано что вода в 4ом состоянии капилярная, и замерзает при -70*С. У нас зимой нет таких температур. На моей памяти в 2004ом году стояли морозы 3 недели в -54*. А почва промерзает на 1,7-1,9 метра. Просто пришлось в то время выкопать несколько могил. У нас их зимой выпиливают бензопилами. По другому никак.
Кто бы спорил. Только в продаже бывает относительно недорогой хлеб, как правило, из муки, сделанной из зерна 4 - 5 категории. Проще говоря - фуражного. Поэтому и стоит у нас, к примеру, 25 р. за батон (булку
) весом 450 гр. А вот качественный хлебушек у нас в стоит уже 76р. за багет весом 220гр. А багет этот - на 1 раз пообедать одному человеку. А из хлебопечки вынимаю хлебушек по себестоимости 500 гр муки, столовой ложки масла, чайной ложки сухих дрожжей и чайной ложки солии столовой ложки сахара. Ну и электроэнергии естественно. Как-то не считал во сколько обходится, но гораздо дешевле этих багетов. А по качеству и вкусу - лучший из всего, что имеется в продаже. И еще критерий. Желудок супруги покупной дешевый хлеб не переносит. Употребляет только дорогущий багет и домашний из хлебопечки. Бывает в продаже еще бездрожжевой хлеб. Но он не очень вкусный.
А я взял 2 кило муки ВЫСШЕГО СОРТА за 51 рупь
Ага и я взял вышки... мешок 50 кг
буду я меряться чайной ложкой.:agg:
