Берёзовый сок!?

andr505 · 15/05/13

Я сок с шуроповертом добываю

Подбирается сверло под диаметр трубочки от детского сока, сверлим этим сверлом крышку в таре которую вы выбрали, потом все просто, сверлим дырку в березе вставляем трубочку (она должна с усилием входить), скотчем прикручиваем тару к дереву, трубочку в дырку в крышке.
Течет отменно, не капли мимо, не какой мусор и мушки не попадают в бутылку (чистая как слеза).
Такую маленькую дырочку в дереве очень просто заткнуть веточкой, а дырку в крышке заклеиваем скотчем

Гвелешапи · 15/05/13

Ну спирт то разводили соком? Попробовали каков купаж?

конечно!!!
Как это я в свой отчет, этот момент не вписала :ag:

Отличная получается бадяжка.
Наверное потому, что сока было действительно много, и дома, а в Карелии тем более, и я б сказала, к концу отпуска на него уже смотреть не хотелось)))

Virtual DJ · 15/05/13

Попробовал на открытии весенней во Псковской спирт, разведённый берёзовым соком. В тот же вечер попробовал беленькую покупную. Жуть! Самодельная и мягкая и без последствий))

optimus · 15/05/13

Вот! Сок он полезен, даже в алкоголе. Природная дистилляция.

ayno · 15/05/13

Барбос написал(а):
Бедные берёзки! Виктор, а зачем столько-то?

Серёж.. честно говоря - по глупости. Такое количество совершенно излишне.
Очень быстро натекает, да и без надобности. Я потом замучился останавливать сок. Забивал пробки, а он всё равно хлещет. В результате пломбировал мхом и пробками.

optimus написал(а):
Ну спирт то разводили соком? Попробовали каков купаж?

Ну, ещё бы!? )) Конечно! С этого и начали.
Но, честно говоря, на удивление быстро "приедается".

Выпаренный сок, и чай на березовом соке, тоже приелся достаточно быстро.
Всё же он отдает характерным запахом древесины в концентрированном виде.

ranger2 · 12/03/14

Ура!!!!!!!!!!!!Весна!!!!!!!!!!!!!!!!!!! и опять завтра собираюсь начинать свой любимый промысел!!!!!!!

ranger2 · 12/03/14

Ура!!!!!!!!!!!!Весна!!!!!!!!!!!!!!!!!!! и опять завтра собираюсь начинать свой любимый промысел березового сока!!!!!!!

Sipa · 12/03/14

Еще в прошлом году попробовал делать водку на березовом соке. Спирт разбавляв именно им. Лучшего я и не пил. Сейчас специально для этих целей взял 10-ку 96-го!

VF · 27/03/14

alexsipa написал(а):
делать водку на березовом соке. Спирт разбавляв именно им

Алексей, есть ли секреты напитка? Пропорция стандартная 1ч спирта на 1.4воды (т.е. сока)? Сортировка не мутная получается?

Sipa · 27/03/14

Я делаю 2-3, ни чего не мутнеет, все отлично!

Иваныч Спб · 27/03/14

А мне, чего-то соком разбавлять не понравилось ((. Некоторое кол-во отстоялось до зимы - и все равно.
Но это не важно. На вкус и цвет, как известно ..., когда сок пойдет в этом году, кто скажет?

Sipa · 27/03/14

Наверное уже пошел, в субботу поеду проверять!

Наян · 27/03/14

alexsipa написал(а):
поеду проверять

Сегодня проверял на нескольких. Пока сухо.

Иваныч Спб · 27/03/14

Надо глянуть в инете, при какой средней, начинается движение.

gp · 27/03/14

Рановато еще для Питера. Через неделю планирую начать удой.
Прошлой весной заготовил 80л березового кваса и все допил еще в январе

Теперь и в баню нечего брать :ak:

Прям хоть не парься...

Иваныч Спб · 27/03/14

gp написал(а):
Прошлой весной заготовил 80л

И все в стекле от "шампуня"?!!

BSV · 27/03/14

ДАЛАДНА, рановато!!!
третий день собираю)))
Всеволожский р-он

Роздин · 27/03/14

alexsipa написал(а):
специально для этих целей взял 10-ку 96-го!

Алексей а где спирт берёш? если не секрет конеч...
С тестем договорился как соберу хотяб литров 40 то ему завезу,а он уж на нём брагу поставит ну и перегонит заодно....окончательный продукт пополам.

Sipa · 27/03/14

Алексей а где спирт берёш?

В поиске на Питерханте посмотри.

gp · 27/03/14

Иваныч Спб написал(а):
И все в стекле от "шампуня"?!!

Ненене! Шампунь меня достал, второй год пакую в пластик 2л.
Поэтому и пьется быстрее

Пару лет назад в подвале от тепла рвануло фугас "шампусика". Осколками рвануло еще несколько бутылок. Когда пришлось лезть в подвал переставлять остальные - полз как сапер по минам, реально было неуютно. Бутыли от чиха готовы были рвануть.
С пластиком спокойнее... Его надувает, как глобус, но можно стравить газ поворотом крышки.
Так же, как и сидр - теперь только в пластике 2л. Достал, открыл - и опаньки...

--- Добор поста---

BSV написал(а):
ДАЛАДНА, рановато!!!
третий день собираю)))

ОГО! Завтра проверю у себя...
Ну, собирать можно каплями, а можно - ведрами. Я - за крупные дозы!