-
Из-за закрытия китайского заведения, где мы раньше втречались, до того, как найдем, что-то подходящее для постоянных встреч, договариваемся о ближайшей встрече, на каждый первый четверг месяца, здесь: Кто в четверг к китайцам???
Берёзовый сок!?
- Автор темы Hunter007
- Дата начала
jeri
Старейшина
На стрельбище опоздал из-за работы, приехал только к 14 часам, квас с собой был, Глеб Янки пробовал, да ещё кто то
Все остались довольны
Дима 76
Завсегдатай
- С нами с
- 27/08/12
- Постов
- 3 452
- Оценка
- 553
- Живу в:
- СЗ
- Для знакомых
- Дмитрий
- Оружие
- да
- Собака(ки)
- это ЯГД
jeri, Виктор, на стрельбище я не был.
Открыл под банные процедуры вторую банку. Запаха нет, газов нет. Вкус интересный. Разницу в результатах объясняю разницей в количестве сахара, так как ингредиенты были заложены одинаковые. Самое поразительное несколько емкостей в процесс брожения до сих пор не вступили. Как стояли сдавленные так и стоят.
Открыл под банные процедуры вторую банку. Запаха нет, газов нет. Вкус интересный. Разницу в результатах объясняю разницей в количестве сахара, так как ингредиенты были заложены одинаковые. Самое поразительное несколько емкостей в процесс брожения до сих пор не вступили. Как стояли сдавленные так и стоят.
Вик62
Завсегдатай
- С нами с
- 09/02/09
- Постов
- 739
- Оценка
- 135
- Живу в:
- Петербург, метро "ВЕТЕРАНов"
- Для знакомых
- Victor
- Охочусь с
- 1985
- Оружие
- CZ-550 308win, Стоиджер 2000, Вепрь-308win, травматик- Эгида и пневма SFX, 22LR Mosberg
- Собака(ки)
- Нет
Созрел, как говорится квас... Идет на ура.
Только вот мне не понравился один момент- неплотность 5 литровок. В некоторых воздух вышел и они начали "подцветаь" а некоторые "как барабаны". Мне больше нравятся те что "барабаны". Газированный напиток, жажду удаляет хорошо.
Пришла идея использовать пивные кеги для дальнейшего хранения. Сегодня купил кегу 50 литровую на авито за 1500 руб, а завтра парень привезет и кран к ней за 500 рублей.
Квас слил в нее из 11 5-литровок. Если не будет хватать естественного газирования, для выталкивания кваса, думаю качнуть немного воздуха компрессором в кегу.
Если хорошо пойдет, и будет храниться, придется купить еще парочку, т.к. посчитал а у меня еще 20 штук 5-литровок стоит...
Никто не пробовал так пользовать и хранить? Думаю будет нормально. Племяш сегодня "с бодуна", говорит, быстрее бы завтра, испытаем...
Только вот мне не понравился один момент- неплотность 5 литровок. В некоторых воздух вышел и они начали "подцветаь" а некоторые "как барабаны". Мне больше нравятся те что "барабаны". Газированный напиток, жажду удаляет хорошо.
Пришла идея использовать пивные кеги для дальнейшего хранения. Сегодня купил кегу 50 литровую на авито за 1500 руб, а завтра парень привезет и кран к ней за 500 рублей.
Квас слил в нее из 11 5-литровок. Если не будет хватать естественного газирования, для выталкивания кваса, думаю качнуть немного воздуха компрессором в кегу.
Если хорошо пойдет, и будет храниться, придется купить еще парочку, т.к. посчитал а у меня еще 20 штук 5-литровок стоит...
Никто не пробовал так пользовать и хранить? Думаю будет нормально. Племяш сегодня "с бодуна", говорит, быстрее бы завтра, испытаем...
!
jeri
Старейшина
Очень интересно, обязательно отпишись по результатам!
gp
Завсегдатай
- С нами с
- 30/09/05
- Постов
- 2 194
- Оценка
- 1 391
- Живу в:
- СПб
- Для знакомых
- Георгий
- Оружие
- есть
- Собака(ки)
- ЗСЛ
Про перерождение березовых соплей в газировку:
Несколько недель назад, бережно ощупывая и потряхивая бутылки с соком в подвале, я обнаружил несколько бутылей с "соплями". Раньше при обнаружении этой субстанции бутыль выливалась. Теперь же несколько штук было отставлено в сторону для наблюдения.
Нынче я проверил несколько сопливых посудин и с удовольствием выпил пару штук. Внутри была отличная газировка!
Т.е. опытным путем установлено, что выливать "кисель" не стоит, а надо дать ему постоять и добродить!
Эх, сколько было зря вылито продукта в минувшие годы - процентов 10-15...
Несколько недель назад, бережно ощупывая и потряхивая бутылки с соком в подвале, я обнаружил несколько бутылей с "соплями". Раньше при обнаружении этой субстанции бутыль выливалась. Теперь же несколько штук было отставлено в сторону для наблюдения.
Нынче я проверил несколько сопливых посудин и с удовольствием выпил пару штук. Внутри была отличная газировка!
Т.е. опытным путем установлено, что выливать "кисель" не стоит, а надо дать ему постоять и добродить!
Эх, сколько было зря вылито продукта в минувшие годы - процентов 10-15...
Вик62
Завсегдатай
- С нами с
- 09/02/09
- Постов
- 739
- Оценка
- 135
- Живу в:
- Петербург, метро "ВЕТЕРАНов"
- Для знакомых
- Victor
- Охочусь с
- 1985
- Оружие
- CZ-550 308win, Стоиджер 2000, Вепрь-308win, травматик- Эгида и пневма SFX, 22LR Mosberg
- Собака(ки)
- Нет
Виктор, а что тут писать? Обалденно.
Вот думаю, куплю еще пару кег и голову морочить небуду. Перелью в них уже остоявшийся квас и пусть стоит под собственным давлением.
Ждет т.с. свою очередь.
А первые 50 литров идут во всю. Брат пристрастился забегать на пару кружечек. Сам с удовольствием его пью.
Я к крану и колонку купил. Не стал колхозить. Удобно, насосиком качнул и наливается квас.
Дима 76
Завсегдатай
- С нами с
- 27/08/12
- Постов
- 3 452
- Оценка
- 553
- Живу в:
- СЗ
- Для знакомых
- Дмитрий
- Оружие
- да
- Собака(ки)
- это ЯГД
Всё ребята, я понял фишку.
Ни каких сухофруктов и изюма, в них отвратный запах кроется.
Только лимонная цедра! И больше сахара, газов шквал, вкус прекрасный.
Спасибо всемм кто научал и терпел мои иногда дурные вопросы!
Ни каких сухофруктов и изюма, в них отвратный запах кроется.
Только лимонная цедра! И больше сахара, газов шквал, вкус прекрасный.
Спасибо всемм кто научал и терпел мои иногда дурные вопросы!
gp
Завсегдатай
- С нами с
- 30/09/05
- Постов
- 2 194
- Оценка
- 1 391
- Живу в:
- СПб
- Для знакомых
- Георгий
- Оружие
- есть
- Собака(ки)
- ЗСЛ
Ребята, у кого еще остался сок - проверяйте давление! Из-за жары у меня в подвале рванул первый снаряд 
Хорошо, что не стекло, а пластик. Жертв и разрушений почти нет
Приходится стравливать давление со всех бутылей... А их еще осталось - огого. Должно хватить на баньку до НГ!
Хорошо, что не стекло, а пластик. Жертв и разрушений почти нет
Приходится стравливать давление со всех бутылей... А их еще осталось - огого. Должно хватить на баньку до НГ!
sagen
Команда форума
- С нами с
- 17/02/05
- Постов
- 5 742
- Оценка
- 1 185
- Живу в:
- Санкт-Петербург, Купчино
- Для знакомых
- Александр
- Охочусь с
- 2005
- Оружие
- Разное
- Собака(ки)
- Чесапик бей ретривер
Еще земля мерзлая, какой сок?..
Гвелешапи
Завсегдатай
- С нами с
- 31/07/08
- Постов
- 6 372
- Оценка
- 1 878
- Живу в:
- Балашиха, Моск.обл.
- Для знакомых
- Марина
- Охочусь с
- 2008
- Оружие
- Иж-43, Иж-58, удочки, фотоаппарат, рогатка)))
- Собака(ки)
- лайки КФЛ, ЗСЛ, 2 метиса
Я сегодня тоже думала на тему сока. В отличие от пары прошлых лет, активное таяние снегов идет уже сейчас.
Для нашего региона это несколько рання весна. И, вот, такими темпами, думаю, еще две недели и можно будет идти сок проверять.
Для нашего региона это несколько рання весна. И, вот, такими темпами, думаю, еще две недели и можно будет идти сок проверять.
dimaxa
Пользователь
- С нами с
- 18/12/14
- Постов
- 50
- Оценка
- 4
- Живу в:
- С.Петербург
- Для знакомых
- дмитрий
- Охочусь с
- 2014
- Оружие
- pegasys 12к.
- Собака(ки)
- Нет
Кленовый уже во всю идёт. Собираю на своей земле в Озёрках.
Sat-ok
Участник
- С нами с
- 04/09/13
- Постов
- 276
- Оценка
- 30
- Живу в:
- Саранск - Лес
- Для знакомых
- Саня
- Охочусь с
- 1996
- Оружие
- ИЖ-54, ИЖ-57 16к, Лось 7-1 308 WIN, ТОЗ-78-01Л, МЦ 20-01.
- Собака(ки)
- Лайки
Фигасе что у вас на севере с погодой творится.
Sat-ok
Участник
- С нами с
- 04/09/13
- Постов
- 276
- Оценка
- 30
- Живу в:
- Саранск - Лес
- Для знакомых
- Саня
- Охочусь с
- 1996
- Оружие
- ИЖ-54, ИЖ-57 16к, Лось 7-1 308 WIN, ТОЗ-78-01Л, МЦ 20-01.
- Собака(ки)
- Лайки
А у нас в лесу пока зима. В городе тает, в лесу нет.