Грибной сезон-хочу все знать!

[Pogranec]

В кингисеппском тоже самое

 

[alexni]

строчки идут хорошим слоем

 

[Serg80]

 

[Kortar]

Alexni, поосторожнее со строчками. В них обнаружили яд, похожий на яд бледной поганки. В Германии отмечены случаи смерти людей от их потребления. Отвар грибов в кипятке не всегда помогает. У меня друг в Эстонии в этом году траванулся, хорошо что без серьезных последствий.
Я на прошлой неделе их набрал, трижды отварил, потом прочитал про них и не стал рисковать, выкинул....

 

[Евгений 77]

поосторожнее со строчками

Вспомнился диалог :

- Так учёные сказки что они ядовитые ..
- Во а мы то и не знали , всю жисть их и ели .
- У них накопительный эффект , через какое-то время можешь почувствовать ..
- То то бабка у нас умерла , наверное от грибов этих , ана всю жистю окромя их никакие не ела ...
- Ну вот видите , вот так оно и происходит , сколько по времени она их в пищу то принимала ?
- Да хтож знает то , на девяносто васьмом году пряставилась , всяко лет семьдесят ела ....

 

[alexni]

В них обнаружили яд, похожий на яд бледной поганки.

Я аккуратно, спасибо за предупреждение

 

[pna]

Так строчки можно как то приготовить, что бы есть и не отравиться?
"аккуратно" хотелось бы понять как.

Были бы точно поганки, так их хоть как готовь, но есть бы не стал.

 

[Дино]

Мы немного "завязали" со строчками после того, как соседи, покушавши их всласть, угодили вчетвером в больничку с острым отравлением. Как вчетвером кушали, так вчетвером на одной неотложке и поехали.
А так-то их сейчас в лесу предостаточно.

--- Добор поста---

можно как то приготовить

Их нужно готовить с двойным (как минимум) кипячением с обязательной сменой воды и промыванием, но и в этом случае в них могут сохраняться вещества, вредные для нашего организма и способные в нём накапливаться.
Так что всё - на свой страх и риск.

 

[AlexMal]

Вопрос : а вот это что за грибы ? Найдены этой весной в Крыму. Народ съел и пока жив.

 

[Евгений 77]

AlexMal,
Леш это в Юркино ?
На шампиньон похоже ...

 

[Kortar]

Дино :yelclap:. Это то, о чем я и говорил.
AlexMel, эти грибы есть можно - шампиньоны!

 

[Kfin]

Лучше подождать месяц полтора и собрать нормальных. Я с грибами рисковать не хочу.)):nono:

 

[AlexMal]

это в Юркино ?

да на участке 16 марта нашли. Бум выращивать шампиньоны теперь :agg:
Kortar, спасибо !

 

[alexni]

Так строчки можно как то приготовить, что бы есть и не отравиться?

Я отвариваю 2 раза в большом количестве воды (20литров на 10 кг строчков). Промываю проточной водой очень тщательно два раза, потом готовлю как любые другие грибы.
В день больше двухсот грамм этих грибов не ем. Стараюсь не есть каждый день.
Пока не отравился.

 

[Serg80]

Строчки не знаю, а сморчки ем с дошкольного возраста . Хоть и не деликатес , но весной приятно свежих грибов

 

[Евгений 77]

Всем привет с лугов и степей :
Всем знакомые :


И незнакомые для жителей северных широт , и самые вкусные :



Кстати когда то а теме уже обсуждали их , и разговор про "ведьмины круги " заходил , очень наглядное фото :

 

[pna]

В день больше двухсот грамм этих грибов не ем. Стараюсь не есть каждый день.
Пока не отравился.

в общем уже 2 раза приносил из леса и готовил строчки, как раз проваривая и промывая несколько раз.
Грибной запах у них остается и никаких сложностей со здоровьем не замечено.

 

[Василич-57]

Евгений 77, Опёнок Луговой, растёт в местах пастбищ скота полянками, дорожками, кругами. Мало стало, пастбища зарастают.

 

[Игорь-56]

Опёнок Луговой

Всю жизнь их проще называл - говорушка

 

[Евгений 77]

говорушка

Игорь называть можно как угодно , у меня на родине их называют "апёнки " , в Липецкой обл. обзывают " сачки" , но говорушка это другое совсем , но не исключено , что как то в местном "сленге " , или Вы именно их так называюте ....

--- Добор поста---

Или Вы ошибаетесь .

Опенок луговой


Говорушка