Я, конечно могу ошибаться........
Но.....
Господа, последние 25 постов выговорили на разных языках.
Так и недождавшись, когда же вы наконец, внимательней прочтёте то, что сами же и написали, попробую внести ясность.
Вы перепутали ТЁПЛОЕ С МЯГКИМ.
отсюда и непонимание друг друга.
Нож Galenа, действительно имеет спуски вогнутой линзовидной формы.
Они также могут быть прямыми - клиновидными разных мастей и выпуклой линзовидной формы, что встречается намного реже первых двух и применяется в узком спектре режущего инструмента.
к сожалению своему не могу выложить это в графическом виде.
А вот уже заточка может быть как прямой, так вогнутой, так и выпуклой.
и ей пофигу на спуски - она для работы.
Вот здесь вы и начали спор на разных языках.