Виноделие и самогоноварение в домашних условиях

[night shadow]

кстати, господа самогонщики.. я как человек дикий в высоких технологиях хреново разбираюсь, это вам не примус и два тазика... поэтому вопрос касаемо очистки полученого продукта.. 1. прогнать через уголь (колбу и уголь уже заказал) - прогонять как есть, 80 градусов после 2 перегонки, или сначала разбавить до требуемой к питию крепости? 2 . какие ещё методы очистки кто применяет?? молоко? яичный белок? в интернете столько всякой фигни пишут, не будешь же всё проверять за свой счёт.. или вот еще читал про метод очистки вымораживанием.. якобы разведенный самогон на мороз- вода с сивухой замерзнут а спирт останется.. никто не пробовал?

 

[vik747]

Перегоняю первый раз, добавляю кокосовый уголь, потом фильтрую, вторая перегонка, разбавляю до нужной крепости и через кувшин фильтр разок-другой.

 

[Гусь Лапчатый]

кстати - а что и почём?

Саш, это мой продукт, не перекупной. И литр моей домашней водки крепостью 40 градусьев стоит 1000 руб. литр. Делаю сам лично, либо с лимоном (лимончелло), либо просто водка, либо запах по желанию (можжевельник, апельсин, барбарис...) всё натуральное, никакой химии, отдушек и прочей фигни. Из ректификата 96 гр., не дистиллят, который также делаю сам. Предложение больше для друзей-знакомых, т.к. делаю не массово, больших объемов нет, но спрос есть постоянный. Могу сделать в красивой таре (бутылке). Если чё, звони.

поэтому вопрос касаемо очистки полученного продукта

Никак, от слова совсем. Двойной или тройной перегон с отбором. Что там чистить если сделано всё "по уму", не понимаю. Чистейшая колодезная вода, сахар и дрожжи, спирт и опять вода, правда уже кипяченная... Знакомый смягчает декстрозой (тот же сахар) и фильтрует через кувшин, ну это из за жесткой воды.
Было дело замарачивался на уголь, фильтры, молоко и прочую лабустику... но это лишний и бесполезный геморрой. На вкус, ароматику и питейность продукта эти танцы с бубном не повлияли никак. А один товарищ даже пожаловался что "пустая" какая то водка, ну градус то есть, а вкуса никакого... поэтому перестал на это время тратить...
ну вот как то так...

P.S. Вот хочу попробовать сделать дистиллят на ГФСке, на прямотоке с двойным перегоном, без УО, говорят вкус у продукта непередаваемый... поэтому и спрашивал, может кто делал уже...

 

[night shadow]

лишний и бесполезный геморрой. На вкус, ароматику и питейность продукта эти танцы с бубном не повлияли никак.

потому и спрашиваю... а то пишут, например, что то же молоко, сворачиваясь, берёт в себя всю каку... и водка после него - мягкая, пьётся аки вода родниковая...

это мой продукт, не перекупной. И литр моей домашней водки крепостью 40 градусьев стоит 1000 руб. литр

круто... но стрёмно... посадють... как бутлегера на диком западе...

Добор поста: 27/06/24

а я пока на варенье старом замесил... пока неделю на смене буду - как раз выходится.. дрожжи обычные сухие взял - это вам не козявки японские... бурлит и пузырится.. через пару часов решил еще сахарку добавить = чуть пенная вечеринка не случилась...

 

[Гусь Лапчатый]

круто... но стрёмно... посадють... как бутлегера на диком западе...

Ну так то я просто бутылку продаю, а не её содержимое и только своим

 

[night shadow]

и только своим

свой своему по неволе брат... народная фашисткая мудрость.. (С)

 

[АндрейКА]

молоко? яичный белок?

Очищал как-то подаренный самогон (от которого душман самогоном стоял).
Именно молоком и яйцом.
Минусы:
приходится ждать ооочень долго, пока вся эта муть выпадет в осадок в виде хлопьев. Месяц/два точно.
очень большой отход, т.к. остаток с мутью сливается.

Плюс:
Очень мягко и правда пьется как вода. Незаметно можно выпасть в "щи"

Друг гнал более чистый, фильтровал просто аквафором.

 

[night shadow]

ждать ооочень долго,

Ну я ещё поживу... Так что время есть..

большой отход, т.к. остаток с мутью сливается.

Так через фильтр прогнать...

Плюс:
Очень мягко и правда пьется как вода.

А вот это хорошо... Я почему водку не люблю - встанет, сука, в горле как рыбья кость... Бррр...

 

[АндрейКА]

Так через фильтр прогнать...

Неее, только в отходы. Эта жирная муть забьет сразу весь фильтр. Проверено.

 

[Семинол]

Я тут аудиокнигу слушал, и там один персонаж шибко хвалил армянский коньяк абрикот. Поинтересовался в Бристоле - есть такой! Правда стоит больше косаря, но вкус реально божественный! Пару раз попробовал немножко, остальной жена реквизировала себе на лекарство - грамм по 20 - 30 для поднятия давления. Думаю взять в аптеке эфирное масло абрикоса, и попробовать добавить в хороший самогон...