Сосед мой в деревне их ел. Мясо типа собачатины ,жир ,-он и собак ест...
От суставных болезней полезно .Недаром народы ,сажающие рис -ползающие в воде (китайцы ,корейцы) -едят собачатину.
Тем более ,осенний енот -на яблоках ,на зерне (на кормушках кабана).
Я,правда ,обычно ,енота просто оттаскиваю подальше от кормушки ,и бросаю ,чтобы не вонял сблизи . Крайний раз по одному промазал (ружьё пристреливал пулей .до дроби -не добрался пока ,а одного заранил ,тот отлежался и уполз сам подальше ).Искать и добивать -нет возможности ,хотя ,с таким ранением -сдохнет ,только помучается.
Что делать -Я бы просто зарыл .... Собаке -можно отдать только варёное мясо . И то ,не факт ,что ,будет есть ...