Видео от Селянина

[ayno]

клячик всегда стремится вырваться и описать внешнюю дугу,

А-а-а.. точно-точно..

 

[Селянин]

 

[Селянин]

 

[Krispin Geliard]

а в чем особый цимус тунгусского способа? чет я не уловил. жареха как жареха

 

[Селянин]

а в чем особый цимус тунгусского способа?

В том, что весь жир остаётся в рыбе и от этого она становится сочней и нежней. Они таким образом, как я говорю в ролике, жарят карасей. При таком способе потрошения в карасе остаётся не только жир, но и икра. Если икру жарить отдельно, то она становится суховатой, а так она пропитывается рыбьим жиром и тоже становится сочной. Это вот то, что я могу передать на словах. Предлагаю попробовать и тогда разница с обычной жареной рыбой будет очевидной.

 

[Krispin Geliard]

В том, что весь жир остаётся в рыбе и от этого она становится сочней и нежней. Они таким образом, как я говорю в ролике, жарят карасей.

не в обиду и не в упрек - но плучается что все детсвто карасей жарили тунгусским способом. вообще разделка без повреждения брюха стара как мир, имхо. но за ролик спасибо, сча бы карасиков жареных пару тройку сковородок...

 

[ayno]

Селянин, Ух, ты.. Это что, стрелка сама поймала без твоей помощи? Как ты узнал об этом, далеко находился? Могла бы ведь поиграть и бросить...

--- Добор поста---

вообще разделка без повреждения брюха стара как мир, имхо

Так и тунгусы тоже не молоды)). Ну и ты, вместе с ними, стало быть... как это.. как мамонт в общем!

А я вот только к ряпушке сей метод относил, да и то, только к икряной.
Наверное это по большей части "нерестовый" способ. Когда рыба икрой набита. Удобно, если умеючи.

 

[Krispin Geliard]

как мамонт в общем!

такой же древний и зачуханый? согласен. естьтаское

 

[Селянин]

Ух, ты.. Это что, стрелка сама поймала без твоей помощи? Как ты узнал об этом, далеко находился? Могла бы ведь поиграть и бросить...

Стрелка, по своему жизненному кредо, не может поиграть и бросить - не так она устроена Да и втихаря задавить у неё не получится, т.к. она очень щедра на голос. А голос у неё, как пожарная сирена, т.е. слышен так далеко, что когда она лает, то в соседней деревне младенцы просыпаются.

Нагнала она его метрах в 150 от меня в кочкарнике болотистом, сразу подняла хай и некоторое непродолжительное время гоняла его с голосом на небольшом участке, а потом, скорее всего, где-то срезала ход соболя и словила его. Даванула, как видно на видео, не до смерти, а по сему просто стояла возле него и облаивала.

 

[ИльяХант]

Шли раз с другом по реке, вдруг визг, вой, стрекот. Бежим, думали еноты. А это Тайга куницу схватила, а та ее за мочку носа. Вот собака визжит, куница стрекочет, а обе не отпускаются. Еле я их разнял=)

 

[DrevoSV]

Не знал названия этого способа готовки рыбы. Но на рыбалке всегда готовим некрупную рыбу целиком, только чистим от чешуи, не потроша, и запекаем в фольге. Действительно, получается намного сочнее и вкуснее. Вот, оцените хотя бы визуально. ))))

 

[Селянин]

Не знал названия этого способа готовки рыбы

Так я название сам придумал! Просто узнал о таком способе приготовления рыбы на тунгуске, вот и обозвал тунгусским.

 

[Селянин]

Была у меня собака - русско-европейская лайка по кличке Лора. Почему была? Потому что сегодня в 12 часов 55 минут пополудни её не стало. Умерла она от старости в возрасте 15-ти полных лет с небольшим хвостиком. Последние несколько лет она уже не ходила со мной на охоту, но она всегда была рядом и я мог с ней поговорить, погладить её, даже прикрикнуть на неё за какую-нибудь выходку, а главное, я мог её видеть - видеть каждодневно. Теперь такой возможности у меня уже нет! И мне от этого очень грустно! В память о Лоре у меня осталось несколько видеороликов. Теперь я почему-то спохватился и обнаружил, что очень мало её снимал, участники форума практически ничего о ней не знают по причине того, что к моменту моей регистрации на форуме, Лора уже отошла от больших охот и имела статус заслуженной пенсионерки. Конечно, больше для себя самого, чем для кого бы то ни было (простите эгоизм охотника-собачника) я поробую вспомнить вехи нашей с Лорой охотничьей жизни.

Вот на этой старой фотографии, сделанной ещё плёночным фотоаппаратом, ей всего около восьми месяцев


а вот тут её уже около двух лет


на дальнейших снимках уже трудно припомнить возраст, поэтому выложу их просто в хронологическом порядке, хотя и за него уже трудно ручаться


этот момент памятен тем, что очень долго не могли извлечь из-под корней норку, плотно занявшую оборону, в глубокой норе. У лоры тогда весь нос был изодран в кровь. Норку удалось достать только выстрелив в неё почти вупор патроном, из которого предварительно была выковырнута почти вся дробь.


и тут тоже долго копались доставая норку, засевшую в бобровом ходу


а это Лора облаивает беличье гайно


это, вообще, не помню, когда снимал






--- Добор поста---

это мы возвращаемся с охоты и уставшие собаки (справа- Лора, слева её дочь Стрелка) уже не хотят переплывать реку самостоятельно, а предпочитают форсировать её на лодке. Тут Лора уже перевалила за "экватор" своей жизни






А это несколько видеороликов с её участием

[video]http://rutube.ru/video/e1f180fd756d5757b6d2e4f39c2489ce/[/video]

 

[vitalin]

Вадим, она теперь в стране вечной охоты.

 

[Victoru]

Солезную. С таким хозяином она прожила счастливую жизнь.

 

[Селянин]

она теперь в стране вечной охоты.

Да я разумом-то всё понимаю, а сердцем покой найти не могу. Выйду из дома, а из будки нос не торчит, и такой ком к горлу подступает, что не дышится. Все последние 15 лет были с ней связаны, это не смотря на то, что и другие собаки были и есть. Лора была как фундамент, как неотъемлемая часть жизни. Я не скажу, что она была выдающейся собакой - так, обычной и красотой не блистала, но была очень игривой - почти до самой смерти могла за своим хвостом крутиться или меня за ноги ловить. Жена в ней, вообще, души не чаяла, т.к. Лора была её первой собакой в жизни, так сказать, осуществлением давней детской мечты. Мы и с женой-то познакомились, когда Лорке было всего несколько месяцев. Так вот и жили 15 лет все вместе и в городе, и потом вот в деревне. Сегодня и хоронить ходили вместе. А умерла она прямо у меня на руках. с ней всю ночь жена во дворе сидела, а утром я её сменил, потому что если Лорку оставляли одну, то она начинала жалобно скулить и беспокоится. вот жена утром прилегла поспать, а я на вахту заступил. Всё сидел у собаки. Она начнёт пытаться встать, так я её на руки возьму и переверну на другой бок - она опять успокаивается. Потом слышу, что жена встала, пошёл в дом. Прошло минут пять, слышу Лорка заскулила и даже взлаивать пытается. Пошёл к ней, а она пасть открыла, голову запрокинула и словно закостенела. Я ей голову попытался обратно, в нормальное положение, вернуть, а она обмякла и дышать перестала. Вот такие пироги.

 

[vitalin]

Жалко.

 

[ZA30KONGrus]

Вадим привет!

 

[Селянин]

Сегодня ездил искал гонного пятнистого оленя. Нашёл.

 

[АВМ]

Здорово! Вадим , спасибо !