• Из-за закрытия китайского заведения, где мы раньше втречались, до того, как найдем, что-то подходящее для постоянных встреч, договариваемся о ближайшей встрече, на каждый первый четверг месяца, здесь: Кто в четверг к китайцам???

Покоптим?

  • Автор темы Автор темы Yrich
  • Дата начала Дата начала
Идет тест драйв - коптим две свиные рульки
 

Вложения

  • IMG_3816.jpeg
    IMG_3816.jpeg
    177,2 KB · Просмотры: 41
  • Like
Реакции: Uris
завтра отъезд на НВолгу через Тулу,накоптил корешам
 

Вложения

  • IMG_20240723_130013.jpg
    IMG_20240723_130013.jpg
    338,6 KB · Просмотры: 57
Пришла зима, ю буду делать улья и новый дымогенератор
Прошлой сварит большую из 6мм железа, для горячего копчения испытал на 2 кг форели и 3 кг леще и 4 кг Судаке. Зачёт.
Есть из нержавейки дымогенератор, ещё в 17 году делали, работает но на малой рыбе
Хочу сделать из 25литроаого огнетушителя ОУ.
Пока изучаю инет
Добор поста:

Пришла зима, ю буду делать улья и новый дымогенератор
Прошлой сварит большую из 6мм железа, для горячего копчения испытал на 2 кг форели и 3 кг леще и 4 кг Судаке. Зачёт.
Есть из нержавейки дымогенератор, ещё в 17 году делали, работает но на малой рыбе
Хочу сделать из 25литроаого огнетушителя ОУ.
Пока изучаю инет
 
Хочу сделать из 25литроаого огнетушителя ОУ.
Сделай из простой трубы. У меня - 1м стальной трубы (от старого лежака отопления) диаметром 120мм. Загружаю ведро стружки, поджиг и поддувало снизу, выход дыма сверху. Конденсатник для смол и копоти, гофротруба 1,5м до холодной коптилки. В холодной коптилке дополнительный ТЭН для поддержания +10-15* при копчении зимой, термореле для ТЭНа.
И стеклянное окошечко в дверце - наблюдать за продуктом в процессе :ab:

PS если интересно - сделаю фото
 
Последнее редактирование:
Назад
Сверху Снизу