Самогон

[hmurii]

Кстати, коллеги, подскажите где можно купить ариометр (спиртомер)?

на Петроградке..ул. ленина 26...там много интересного!!!

 

[Гвелешапи]

работают только по Москве.

Ого. А я то думала везет Питерцам.
Ну просто подарок на НГ.

--- Добор поста---

Вот, похоже, для вина

ага, поняла-поняла. Для вина - действительно отдельный девайс.

 

[Uris]

А я то думала везет Питерцам.

Себе в Питере нашет вот такое чудо.

 

[Sonic]

Uris


Сделано в Украине,специально для самогонщиков - радостно, окрыляет!!!!

 

[ukraine]

А такой вопрос, ванильный сахар не подойдет или именно саму ваниль?

Не-не...
вот смотрите какую я беру



в одном пузырьке 2 гр. ароматизатора. На 1 л. сагона.
Ищите в супермакете в отдела сухих кондитерских смесей, к примеру, где смеси для кексов, мука и т.д.

Кстати, я еще экспериментировала с растворимым кофе. В теплый свеже выгнанный самогончик, кофе добавить. Естественно, хорошего качества, а не г... простое.
Тоже ничего!
Есть так же ароматизотор "кофе" / "ром" той же фирмы, что на фото выше.

 

[ukraine]

Сделано в Украине,специально для самогонщиков - радостно, окрыляет!!!!

Это еще раз доказывает,что у нас знают толк в самогоне....

 

[vitalin]

Кстати, я еще экспериментировала с растворимым кофе.

Оля, с кофе в спиртном по аккуранее. Тут главное не переборщить. Стимулятор для сердечной мышцы через чур сильный может получиться. Моторчик прохватит и вкладыши провернуть может. И тогда праздник может обернуться больничкой. Лучше с КАКАО эксперементировать. С наступающим Праздником!!!

 

[Гвелешапи]

вот смотрите какую я беру

ага, спасибо, поняла.

нашет вот такое чудо.

Ха. Какой наборчик!

 

[ukraine]

Оля, с кофе в спиртном по аккуранее. Тут главное не переборщить.

Ой, вы не видели как люди пляшут после кофе!!!
Сердечные мышцы у кого слабы - те вообще не пьют

 

[DrevoSV]

с кофе в спиртном по аккуратнее.

Растворимый кофе сейчас в основном без кофеина, кофеина больше в чае, да и кофеин антагонист алкоголю. А вообще - нехрен пить больному!

 

[vitalin]

Вот именно пляшут, а сердечко и вполне здоровый человек наджабить может. А 40 грамм для уменьшения нагрузки на сердце даже доктора советуют. Алкоголь он ведь расслабляет, успокаивает. А вместе с кофе заставляет сердце биться очень часто. А когда мотор идет в разнос, это к добру редко приводит.

 

[SKALVA]

Итого проверил рецепт классного напитка. Называется это чудо White Lady.

• 2/10 лимонного сока
• 3/10 ликера Cointreau
• 5/10 джина

Лимон в магазине для свежего сока.
Ликер Куантро - это дистиллят цедры апельсина в примерно в 60-70 град. спирте + сахар.
Джин - это дистиллят ягод можжевельника в 60-70 град. спирте.

+ мелко колотый лед из холодильника.

Появится время отпишу в фото весь процесс. Рекомендую. Получается ВЕЩЬ!!!

 

[Moryak]

Интересный рецепт. Надо будет попробУвать.

 

[Лидия]

Ха. Какой наборчик!

Купите мине самогонный аппарат, хочу !

 

[SKALVA]

Прелюдия. Нагнал джину с можжевельника. Ищу рецепт куда его применить.

Нет. Не так…

Пошел в магазин. Прикупил такую баночку с надписью «Можжевеловая ягода» от фирмы «Дары Востока».


В баночке примерно 200 штук сухих ягод. Полбаночки настоял на 60 процентном спирте. Маленько лопухнулся. Надо было раздавить каждую ягодку. Тогда можно было бы использовать треть баночки. Неделю в темном месте настаивалось.

Купил глубокую суповую из тонкой нержавейки китайскую тарелку за «все по 38 рублей».


Диаметр тарелки 18 см. Нашел 10 см медной трубки для автомобиля. Спаял БЕЗСВИНЦОВЫМ припоем конструкцию. В бак залил 3 литра воды. Внутрь бака поставил тарелку. Влил 0.7 литра настойки на можжевельнике. Дистилляцией получил джин. Разводим водой до 39-50 град. на любителя.

Джин есть. Использовать можно, но хочется чего то оригинального для меня и вкусного.... Рою инет. О! Коктейль White Lady:

• 2/10 лимонного сока
• 3/10 ликера Cointreau
• 5/10 джина

Лимон? Не вопрос. Свежий сок элементарно. Через мелкое ситечко фильтруем.

Ликер Куантро...

Спойлер

Технология производства

На завод в Анжере поступает высушенная цедра апельсинов: горьких — с Антильских островов, сладких — из Бразилии, Испании и Южной Франции. Цедру в течение нескольких дней настаивают на нейтральном спирте, полученном путём дистилляции зерновых и свекольных продуктов. Полученный настой дважды дистиллируется в старинных медных перегонных кубах шарантского типа. Для производства ликера берется «сердце» полученной жидкости, а «голова» и «хвост» отправляются на повторную дистилляцию. После этого крепость и вкус дистиллята при помощи родниковой воды и сахарного сиропа доводится до стандартов Куантро.

В процессе добавления спирта, сахара и воды — для закрепления напитка — проверяют плотность ликёра, содержание спирта, прозрачность ликёра и его способность приобретать опаловый оттенок при соприкосновении со льдом.

Закрыть

Урраааа!!!! Этих апельсинов магазине!!!
Итого четыре крупных апельсина режутся на цедру: тонкий желтый слой. НО СНАЧАЛА МОЕМ В ТЕПЛОЙ ВОДЕ С СОДОЙ!!! Настаиваем неделю в темном месте в 0.7 литра в 60% растворе спирта.

Сахар? Сахар не катит. Жестко будет! Берем тарелку из нержавейки, заливаем водичкой и кладем пару (тройку, четверку - по вкусу) кусочков тростникового сахара. Нагреваем на огне до 70 градусов.



Нагревание до 70 градусов сахарного сиропа - появляются пузырьки на дне посуды (начинают отрываться и всплывать). Прижатый к щеке горячий сироп не обжигает, но греет щеку. Охлаждаем. Бодяжим в дистилляте апельсиновых корок.
Разводим водой до 40 град.

Куантро готов.

Мелко колотый лед из морозильника.

Коктейль готов. Пьем.


Нюансы вроде все упомянул. Чего не ясно - спрашивайте.

Про ценник забыл. Джин в магазине 0.7 литра примерно 500 рублей. Куантро примерно 780 рублей 0.33 литра.

 

[Moryak]

Отличный рецепт! Срочно ищу дистиллятор.
А за неимением оного, приму успокоительного: хреновухи.
P.S. Доце картошки поджарил, немного осталось. Ну не пропадать же?

 

[SKALVA]

Осуществил свою мечту. По рецепту набрал смородиновых почек. Настоял на самогоне... Изумрудный напиток. Пахнет изумительно. По вкусу ДЕРЬМО!

Может дистиллят будет хорош? Рюмка 50 грамм по обьему наполнена почками. Настоял на 0.7 литра 60 град. самогон. Перегонка. Прозрачность ожидаема. Было бы странно получить цветной дистиллят! Запах напоминает смесь текилы со смородиновым листом. Вкус? Х.З.!!!! На любителя. Восторга нет, но в принципе пить можно. Употреблять, как текилу: соль + лимон. Съедобно... Единственно, что ожидание чуда было испорчено.

Товарищу с рецептом настойки на смородиновых почках ПРИВЕТ! На http://forum.homedistiller.ru вычитал рецепт.

Итого. Не все рецепты в интернете хороши.

 

[ukraine]

Позавчера звонок. Звонок из нашей телефонной сети Киев-Стар. Но телефон московских моих подружек. Они в Украине. Но в Киеве. Приехали на вязку к кобелю.
все что запланировано -все сделано. Дальше культурная программа.
Я спросила: как в Москве ушел мой самогон: made in Olda?.. С ванилью...
Оказалось, что до простых охотников он так и не дошел.
Его выпили доктора.... в одной из психиатрий Москвы.
И те доктора сказали : очень красивый напиток. Даже закусывать не пришлось.
А....те доктора, думаю, знают толк в народных напитках...

 

[SKALVA]

Отличный рецепт! Срочно ищу дистиллятор.

Обычный самогонный аппарат и есть тот самый дистиллятор.

 

[drbearded]

Иван, SKALVA, боюсь с приветом ты несколько опаздал. Лет на 17.