Самогон

[sportdoc]

а рефрактометр где покупал?

На AliExpress.

--- Добор поста---

на вкус и на глаз.

И нос!

--- Добор поста---

Для браги плотность 14% идеальна, + хорошие дрожжи.
И чистота (стерильность) всего, что с ней контактирует.
Вкусная брага - вкусный продукт на выходе.
Из овна - овно и получите, чтобы вы не делали.
А есть нужда в изысках, заселите молочнокислые.
Либо добавляйте барду в брагу.

 

[sergeich]

Вчера вечером открыл драгоценную бочечку, запах такой, что хоть так пей, пенки совсем нет, но зажигалка гаснет. Поставил ее на балкон отстаиваться, субботу два прогона по плану.

 

[sportdoc]

но зажигалка гаснет

Дрожжи, в качестве защиты углеводного бульона, выделяют углекислый газ.
В углекислом газе выживают не многие, претендующие на бульон.
Ибо, кто раньше встал - того и тапки!

 

[vitalin]

Для браги плотность 14% идеальна,

немного не понял:
На 60 литровую капроновую флягу растворяю 15 кило сахару ( по безмену) и 1,5 кило хлебопекарных дрожжей. Остальное вода. Полностью выбраживает за 10 дней.
Если добавить хоть один стакан сахару, то брожение проходит на неделю дольше.
От 60 литров получается 25%...
Или я в чём то не прав???
Из 60 литров браги получается 18 литров самогона 45% алк (по спиртомеру) головы,и хвосты на выброс....

 

[Петрович]

Из 60 литров браги получается 18 литров самогона 45% алк (по спиртомеру) головы,и хвосты на выброс....

Все у вас нормально получается..
У меня чуток поболее выход спирта . но не намного., а может только кажется.

 

[КОК]

Вчера попробовал домашний "кальвадос", в начале августа перегнал бражку на соке белого налива, дважды, разбавил до 60 гр. и и залил в полуторалитровый штоф, и бросил туда 4 палочки по 10 см и 5х7 мм, + 5 капель глюкозы. Цвет соломенный , запах приятный крепкий почти 50гр., но пьется легко. Палочки заливал кипятком на 10 минут потом холодной водой на пять минут, высушил и забросил в напиток.

Сегодня сняли пробу "кагора" из терна ОБАЛДЕТЬ вкусный, и сухого яблочного.,

--- Добор поста---

Петрович, а меня бабуля учила что выход самогона по сахару.

У меня например на 9 литров воды 3 кг сахара и 70-80 гр дрожжей ---выход стабилен при первом перегоне 3литра-в районе 45-55 гр при втором 1.5 литра.

 

[Петрович]

У меня например на 9 литров воды 3 кг сахара и 70-80 гр дрожжей ---выход стабилен при первом перегоне 3литра-в районе 45-55 гр при втором 1.5 литра.

На разных аппаратах разный выход из то же самой по плотности браги.

То есть КПД аппаратов разный.

 

[Гес]

Где можно купить, или самому изготовить?

Элементарно Ватсон!
Я делаю самый простой способ, в крышку вставил поливилхлоридную трубку, чтоб она не касалась браги, а второй конец опустил в бутылку с водой.
Проще некуда.

 

[Stac]

Прикупил бочечку от Кубанского бондаря, 20 литров. Говорят очень вкусная... Сейчас вымачиваю.

 

[ИльяХант]

Stac, как вымачиваешь, что заливать будешь?

 

[Stac]

ИльяХант, пока водой. Потом спирт сырец залью. После бурбон советуют. Я с бочкой первый раз... Буду учиться!

 

[ИльяХант]

Я с бочкой первый раз... Буду учиться!

Я тоже хочу, но хочу на мезге от изготовления вина сбродить, перегнать и в бочку.

 

[Stac]

хочу на мезге от изготовления вина сбродить, перегнать и в бочку.

Думаю нормально будет. Тут по бочкам: http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=41951.0

 

[ИльяХант]

Прикупил бочечку от Кубанского бондаря, 20 литров. Говорят очень вкусная

Стас, ссылочку можно на производителя?

 

[ИльяХант]

Владимир, видимо ссылка не вставилась?

 

[VF]

ссылочку можно на производителя?

Илья, я здесь брал бочки 10л и кадки. Претензий ни к качеству продукции, ни к порядочности продавца нет.

Владимир, видимо ссылка не вставилась?

Ага, забыл прилепить. http://stavbondar.ru/

 

[Stac]

Стас, ссылочку можно на производителя?

У меня такая: https://bochka01.ru/bochki-dubovie/bochka_standart/bochka-standart20-litrov.htm Но брал в магазине в Питере. +300 руб.

--- Добор поста---

Ага, забыл прилепить

Ставропольский бондарь - отличный производитель! Люди хвалят, но цена в 1.5 - 2 раза выше... Да, бочку лучше брать БЕЗ крана.

 

[ИльяХант]

VF,
Stac, спасибо, все-таки пора осуществлять мечту

Да, бочку лучше брать БЕЗ крана.

Да, почерпнул уже из ссылки и полезно по объему, а то где-то читал, что меньше 100 литров и заморачиваться нечего, мол 5,10,20 - это все не то.
Стас, а каков алгоритм и сроки изготовления бурбона, каким и на сколько будешь заполнять?

 

[sportdoc]

Не лейте на меня барду, но бочка, если вам надо получить не спиртовую дубовую вытяжку, должна быть от 30 литров.

 

[Stac]

sportdoc, обоснуй...