Грибной сезон-хочу все знать!

[andr505]

Нашел два пня, а резать боюсь, так как опята раньше не собирал.
Можно ли по этому фото определить, ложные это опята или нет?

 

[Biggi55]

andr505,

Андрей, сто процентов ОНИ. Опята конечно разные бывают, но основной их признак "юбочка" . У маленьких не раскрытых подшляпкой " (как у масленка), у тех которые побольше на ножке. У ложняков юбочки нет.

 

[beaver]

основной их признак "юбочка"

Как говорит мой знакомый - "Без юбочки только девушки хороши, а грибы с юбочкой."

 

[andr505]

Завтра поеду туда, будет юбка, накошу

 

[Kfin]

Вроде сегодня еду в Лугу. Жена решила закрыть дачный сезон. Погуляю - посмотрю грибочки/птички))

 

[Alexander Sport]

Kfin, Лёш, в те выходные ехал с вышки через твои края, прочесал все знаемые мной места и нашел только два подберезовика молодых ). Но на днях началась растущая луна и тебе должно подфартить .

 

[Kfin]

Alexander Sport, в прошлые выходные половина большой)) корзины - моховик, красный и лисички. Белых несколько нашел - червивые((

 

[andr505]

Кажись опята, набрал целую ванну

 

[Kortar]

Кажись опята, набрал целую ванну

Да, опенок.
Опенок настоящий, или осенний - Armillaria mellea

 

[Иваныч Спб]

Сегодня был в Ломоносовском районе. Очень много переростков опят

Опять пришлось работать копейщиком ) добираясь до грибов по свежее. Пока вальсировал вокруг березы чуть не затоптал крепыша белого


Не много хороших подосиновиков, моховики, старые подберезовики.
Лес не выглядит сухим, лужи стали поглубже, хотя я в Ломосовском первый раз в сезоне, может в Выборгском и сейчас сухо.

 

[MarlinAKM]

Опенок сильно червивый, больше половины в мусор. Сидят в шляпках, а ноги чистые. После варки перебрал разрезав и ещё половину отсеял. Жена после увиденного от грибов отказалась))

 

[Гвелешапи]

Были позавчера на своих грибных местах в Ногинском районе.
А гриб-то есть. Несмотря на то, что в лесу очень сухо. И весь маршрут представлял из себя бесконечный квест "Как обойти завалы деревьев". Итак очень много сухостоя попадало, а после урагана в конце мая, совсем непроходимо стало.
Когда дошли до "груздевых мест", то совсем расстроились. Нет больше там леса. Ураган шел полосой там. Не пройти, не проехать теперь.

Зато лоси с кабанами следят прямо на тропинке.
В общем итог: белых кучка, красных три штуки, много подберезовиков, моховиков, польских. И даже пяток рыжиков!

Собственно есть вопрос. Уважаемые знатоки)), кто в млечниках разбирается?
Вот это, что за гриб? Серушка или ?

И вот на этом снимке на переднем плане, горькушки?

 

[Kortar]

Вот это, что за гриб? Серушка или ?

Она и есть - Lactarius flexuosus

И вот на этом снимке на переднем плане, горькушки?

Да, это она - Lactarius rufus

Третья сверху фотография грибов - это чешуйчатка. Скорее всего - чешуйчатка обыкновенная (Pholiota squarrosa)

 

[Иваныч Спб]

Третья сверху фотография грибов - это чешуйчатка.

Как-то пытался накормить жену ими, выдав за опята. Но она въедливая, нашла в инете фото, описание.
В общем до сих пор аукается.)

 

[Kfin]

Грибов нету))

 

[Гвелешапи]

Как-то пытался накормить жену ими, выдав за опята.

Неправильно выдавал.))))) В народе эта чешуйчатка называется королевским опенком.
Очень вкусный гриб в жарехе.

 

[Biggi55]

Как-то пытался накормить жену ими, выдав за опята. Но она въедливая, нашла в инете фото, описание.
В общем до сих пор аукается.)

Это в каком смысле аукается?

 

[Kfin]

Гвелешапи, Кстати. По твоему совету нашел зонтик)) жена сказала я этот мухомор есть не буду)) Я пожарил - перекрестился)) съел)) вкусно! Грибом вообще не пахнет.

 

[Гвелешапи]

съел)) вкусно! Грибом вообще не пахнет.

если на подсолнечном масле поджарить, то считай куриная отбивная. Если на сале - то свиная.)))) Но жарить надо раскрывшуюся шляпку, предварительно макнув в яйцо и обваляв в муке.
Нераскрывшиеся можно просто жарить так... )) Когда-то моя тетка на весь поселок орала, что ее отравить хотят.:agg:

Настолько тонкий аромат от него, что и лук не добавляем, дабы вкус не перебить.

 

[Eduard75]

Пробежали с дочкой после обеда,опята в основой массе переростки,маленьких очень мало,слой сходит,десяток красных,только полезли,чистые,режешь как сало,белейшие внутри,а также желтые грузди,волнушка и немного рыжиков. Рыжики стоят целыми полянами,но берешь одного из десяти. В лесу влаги хватает,если будет тепло то грибы еще будут.