Вальдшнеп жареный.

[Окаванго]

А на мой вкус, очень даже чувствуется

ну не "чувственный" знать я человек
когда слышу, что бобёр осиной попахивает, глухарь ёлкой - то обычно спрашиваю чем попахивает мясо домашней свиньи? Нюхните при случае этот божественный продукт чем их обычно кормят!))))
Всё же мне кажется что это больше продукт нашего мозга...
У себя на речке стрельнул как-то бобра - знакомый чуток попробовал - говорит - ну не люблю я их за этот запах осины! А на речке той осины и вовсе нет... Берёзу жрут супостаты
Хотя может всё дело в рецепторах вкусовых. У всех же по разному развиты...

 

[Stalker]

Всё же мне кажется что это больше продукт нашего мозга...

Это точно))) И мы некоторые привкусы называем не совсем так, как есть на самом деле. Но, согласись, что у бобра все равно существует ни с чем не сравнимый вкус мяса. Да и весенний глухарь имеет "сосновый привкус"

 

[Окаванго]

Stalker (Андрей), Согласен что я отличу мясо глухаря от любого другого по его "глухаринному" вкусу!
З.Ы. Какое должно быть жуткое у меня мясо на вкус - отчего-то подумал))) Если следовать логике - ты то что ты ешь!))) Жру всё что не приколочено и пью всё что горит))))

 

[Гвелешапи]

орнитологическое открытие - строение пищеварительной системы птицы (которая может летать) : клюв-желудок-ж...па !!!

Именно))) Неужто поговорку не слышали - пищеварение как у птицы. Так что зря Вере не поверили. Именно, потому что им тяжело летать, пищеварение устроено по такому принципу. В общем долго - не задерживается "Всё свое" они с собой не носят.
Пардон, что вернулась к не слишком обеденной теме)))

 

[В.А.Ш.]

В общем долго - не задерживается "Всё свое" они с собой не носят.

Ну, Марина, "не верь глазам своим". Если распрямить кишочки вальдшнепа, сантиметров 30 наберется.

 

[Гвелешапи]

Я не говорю, что их нет. Я говорю, что в них мало что задерживается. Нежели у остальных видов животных, ну и людей)))

 

[ROS]

Сделали паштет из вальдшнепа.Очень вкусно,спасибо за рецепт:yelclap: