Рулька.. рулечка.. рулюшечка

[Eddmak]

Ай да Юра,ай да....!!!!!!
делал такое-только 2шт. сразу-вепрево колено!!!

 

[ayno]

А после духовки фото не получилось,

Блин... отчет о приготовлении блюда без конечного результата - это же... как брачная ночь без невесты!!

А как тебе зернистая горчица по сравнению с обычной?

 

[Uris]

как тебе зернистая горчица

Мне больше понравилась.

 

[Uris]

Одно дополнение: после отваривания, рульку надо вынуть из бульона и дать ей хорошо стечь. Пусть отдохнет минут 15-20. Иначе поджаристая корочка может не получиться или дольше надо будет держать в духовке..

 

[Stalker]

Uris, Молодца Юра! А помнишь как уплетал у меня дома бобриные ребрышки приготовленные по этому рецепту?
ayno, Витя, уже больше шести лет прошло как тема открыта, а все жива, вкусна и аппетитно выглядит
Я, руководствуясь основными тезисами твоего рецепта, но с некоторыми мелкими отступлениями, частенько готовлю рульки и различное мясо. Спасибо!

 

[Uris]

как уплетал у меня дома бобриные ребрышки

Забудешь такое!

Немного отступаю от темы рулек. Я мякоть лосятины солю-перчу-травками посыпаю, обмазываю раст.маслом и заворачиваю в фольгу. Через сутки укладываю в духовку на 1,5-2 часа при 180 градусах. Очень просто и вкусно.

 

[ayno]

больше шести лет прошло как тема открыта, а все жива

Я даже подозреваю, что когда теме дают апп и в неё начинают заглядывать, то питерские и московские продавцы начинают удивляться внезапно возросшим спросом на рульки )).
Например я, как только Юрик оживил тему, решил, что давненько рулечки не ел и собираюсь бежать на рынок)).

 

[walerka]

давненько рулечки не ел

копчёная рулька тоже вещь!

 

[Uris]

и собираюсь бежать на рынок

Витя, крайняя рулька была куплена в магазине "Пятерочка", а не на рынке.

 

[Eddmak]

копчёная рулька тоже вещь!

ТОЧНО!!!а из косточки потом супчик гороховый

 

[ayno]

была куплена в магазине "Пятерочка", а не на рынке.

А почём у вас рульки стоят?
У нас в "Мираторге" - 140 руб, а на рынке аж 250 руб.
Вообще, наблюдая цены на рульку, могу сказать, что цена практически не меняется уже 2-3 года.
Не считая рынка, конечно..
Плавает цена от 110 до 180 рублей.

 

[Uris]

А почём у вас рульки стоят?

Во, спросил! Кажется около 160 руб/кг покупал.

--- Добор поста---

Следующую хочу попробовать обмазывать баварской горчицей. Она слабенькая, но у нее свой специфический вкус. Братвурсты именно с ней очень хороши.

 

[Eddmak]

Юра,я в Фермерском мясе беру-115-120р

 

[ayno]

Uris,

.
Следующую хочу попробовать обмазывать баварской горчицей.

Она ведь сладкая сама по себе. Может тогда без меда сделать, а то получится мясное пирожное

 

[Eddmak]

раздразнили вчера

 

[Uris]

раздразнили вчера

Красиво!

 

[ayno]

раздразнили вчера

А я пошел вчера за рулькой, увидел рыбу на прилавке разнообразную... всё забыл, накупил рыбы и домой вернулся )))

 

[Uris]

пошел, увидел... всё забыл

Ты, прям, как Юлий Цезарь! «Veni, vidi, vici»

 

[VU]

накупил рыбы и домой вернулся )

открывай тему по рыбе
В воскресенье жена поведет на "хваленный" Теплостанский рынок. Обязательно загляну в рыбный ряд, который вызвал в какой-то теме бурное обсуждение истинного названия рыб

 

[ИльяХант]

всё забыл, накупил рыбы и домой вернулся )))

Эх ты ихтиофаг , а по мне так мясо лучше рыбы...не так приедается.