Из-за закрытия китайского заведения, где мы раньше втречались, до того, как найдем, что-то подходящее для постоянных встреч, договариваемся о ближайшей встрече, на каждый первый четверг месяца, здесь: Кто в четверг к китайцам???
и правильно! этой фотосессии моя хрюша точно не пережила бы. а ей ещё расти и расти!
да? ... а чего это у тебя на аватарке ствол дымиться?
)
это я по дроздам))) но они хоть и вкусные, однако, рульки у них совсем мелкие!)))
Валера, ты вышеописанный способ не пробовал )))))
Я так старался описать без фоток, не получилось. Пришлось мчаться в магазин. Оказалось, что магазинские рульки немного не такие, как те, которые привозят фермеры. Какие-то они обрезанно-тощие.
Делать дома по этому рецепту я не отважусь, потому что вся кухня будет в масле, да и духовки у меня в таких размерах нет. В, общем, как-то вот так. 
ну ё-моё))) Заставил бегать человека))
Вот и я от этого смутился... может тот фермер использовал окорок, или "заднюю рульку"? А то уж больно мало коньяка получается наливать..
Да нет, фермер не при чем.
Просто, в Москве я такую не имею возможности готовить, а в своих "пампасах" есть возможность покупать парные у фермеров. А они рубят мясо по другому. Рулька, так рулька, а не этот жалкий огрызок. Скорее всего, на холодец пущу, чтоб не позорить роскошное блюдо.
все правильно. на втоем рисунке рулька - то что третье сверху
Осенью тоже так захотелось. Купил, приготовил, съел с аппетитом. Потом так прихватило печень, что мама - не горюй. Вроде и не очень жирная была
