Про тушенку, кто какую? Выбор тушенки

[ahotneg]

Только своя тушенка оставляет приятное послевкусие во рту и приятные отзывы друзей в сердце. Ее и делать то раз плюнуть. А вкуснотищааа...ммм...ням-ням.
Ща поеду на кабанчика съезжу, можа выйдет...

 

[Kfin]

Лучше нет тушни, чем тушеная баранина с большим количестовом лука. Научиться бы ее еще в банки закатывать (про запас так сказать)

 

[Cultural Rage]

Научиться бы ее еще в банки закатывать (про запас так сказать)

а, закатывать ее не сложно на самом деле... может сделать фотоотчет на выходных о приготовлении и консервации тушенки..?

Виктор, да я согласен и с тобой и с Семеном... но, тем не менее видишь, насколько интересна эта тема оказалось... а, тушенка и охота вещи неразделимые... ну, и сосиски под шумок можно пихнуть.. =))

 

[Kfin]

может сделать фотоотчет на выходных о приготовлении и консервации тушенки

Делай - натушу говядинки с бараникой.

 

[Cultural Rage]

Kfin (Алексей) ,ну, тут добро модераторов надо... а, то как мясо по-швейцарски делать я научил, а некоторые недовольны оказались... мол не охотничья кухня... =)) Виктор даешь добро? =)

 

[Морпех]

Ох вчера с Бреста привез Сальцо,вкуснятина

 

[Kfin]

Cultural Rage (Сергей) ,
Открой тему в кухне и никто из модераторов в тебя камнем не кинет))) тока подробно, с фотамии др. ньюансами, а то бутулизм мой изнеженный желудок не переваривает.

 

[Романтик]

Часть постов перенесена из этой темы: http://piterhunt.ru/scripts/forum/showthread.php?t=37031

 

[Cultural Rage]

Kfin (Алексей) , Решено, завтра еду за фотиком, и делаю тушенку! Правда этот процесс занимает четыре часа, не знаю, хватит ли мне там газа на столько времени...так, что наверное буду дома делать... Это я к чему... а, к тому, что весь день это займет, и пусть хоть кто-нибудь только попробует мне сказать потом, что это не относится к охотничьей кухне!

 

[Романтик]

и пусть хоть кто-нибудь только попробует мне сказать потом, что это не относится к охотничьей кухне!

Ни кто не скажет, тем более, что эта тема в "Снаряжении" Опишите все, пожалуйста. ООООоочень интересно!!

 

[SergBoroda]

и делаю тушенку!

А процесс закатки будет?

 

[Cultural Rage]

Романтик (Михаил) , на, самом деле Михаил, там не так уж то и интересно... но, постараюсь порадовать нюансами!

Добавлено через 1 минуту:
SergBoroda (Сергей) ,
Сергей будет! Но это тоже не очень интересно! =)
Признавайся, вопрос с подвохом был?=)))

 

[SergBoroda]

Признавайся, вопрос с подвохом был?=)))

ну ты уж совсем за монстра-то меня держишь..
Без подвоха вопрос.
На Псковщине прабабка жены хранила в глиняных кувшинах, залитых жиром и укупоренных деревянными крышками-пробками, в погребе. На Кубани бабка моя катала в стекло. Стояло все очень долго. Но родовые рецепты приготовления и сохранения утеряны... Особенно - сохранения. Собственные попытки закатки закончились бомбажем и были прекращены...

 

[Cultural Rage]

Стояло все очень долго.

стоит долго в основном благодаря правильно залитому жиру... ну, об этом потом... А, прабабкины рецепты терять нельзя! Не хорошо это!

П.с. и ничего я не держу тебя за монстра.. просто спросил... может тебя интересуют как раз таки фотки "бомбажа" мне же надо знать: кого и чем порадовать! =))

 

[ahotneg]

Лучше нет тушни, чем тушеная баранина с большим количестовом лука. Научиться бы ее еще в банки закатывать (про запас так сказать)

Долгий запас не получится из за подчеркнутого. Вы же наверное обычный репчатый имели в виду? Выход - в сухом луке.
Тоже интересно будет посмотреть процесс приготовления тужонки Сергеем, ждемс....

 

[Печерах]

Только я сегодня решил сделать с утки тушенку, а тут тема такая

 

[SergBoroda]

а тут тема такая

Во! выкладывай рецептуру!

 

[Cultural Rage]

выкладывай рецептуру!

Только давай договоримся, кто каким способом будет делать... а, то на клепаем одинаковых фоток =))

 

[SergBoroda]

[

Только давай давай договоримся, кто каким способом будет делать...

Не, братцы, так нечестно!

Сговор по тушенке чую я...
Пресечь необходимо, ящитаю...

Даешь независимое изготовление тушняка!!

 

[Cultural Rage]

SergBoroda (Сергей) , да, ну... ты о чем тезка?! Это же исключительно ради чистоты эксперимента. Например Виктор в латке будет тушить, а я тогда потушу в банках, Виктор на резьбовую крышку закрутит, я тогда машинкой закатаю... чтобы не повторяться... Виктор посуду простерилизует на пару, я другим способом сделаю... Все для вас... зачем два идентичных отчета в одно и то же время издавать? =))