Из-за закрытия китайского заведения, где мы раньше втречались, до того, как найдем, что-то подходящее для постоянных встреч, договариваемся о ближайшей встрече, на каждый первый четверг месяца, здесь: Кто в четверг к китайцам???
а зачем, простите за мысли, щипать в поле если времени нет? требуху вычестил и подвесил. вполне висит себе не один день...
с маленьким ножичком вычищаются на раз два.
она и так при прохладной погоде провисит.. я один раз оставил в пере вычистив требуху... завоняла почему то.. кровь протухла.. вкинул, может промыть надо было?
промыть это гарантийно шлак. вычистил требузу, пальцАми вычистил ишшо легкие и почки. почки так завАнивают очень быстро.
Мой алгоритм несколько другой - чем утка быстрее сготовлена, тем она вкуснее. А полежалая уже не совсем то. + сейчас ОЧЕНЬ тепло
да. брат, кулинария для тебя сугубо субъективизм, тобишь если я так считаю то это правильно.
*попробуй всеж задуматься над словосочетанием "созревание мяса" уверен ты откроешь для себя новые горизонты. ))))))))))
это понятно.. но инода свежатинка то поярче выглядит
.. что у копытных, что у крылатых.) но в поле свежанина имеет свой цимус.
Да поздновато-то наверное, если с ружьём в челноке лет с 12-13
поздновато задумываться? ну чтож... тут как говорится медицина бессильна.*
Внесу ка и я свою лепту. На природе разводишь костёр, и над костром одновременно обжигаешь перо и чистишь. Дикий способ некоторых аборигенов.
даааа.. ВАРВОРСТВО.
Может следует не представлять а пробовать?
После такой процедуры...только шкурку снимать....)))
Только что битая, щипается отлично и очень быстро... одна беда...глаза начинают болеть, так как стараешься и утку щипать и небо контролировать...)))
тем более забил сразу 7-мь штук....))) Дикие как то быстрее щипались или так показалось...)))
Меня, кстати, хант Макар у вас на Собтыегане научил не бояться этого процесса.
Я в скрадке тоже чуть косоглазие не получил)). Сижу, тереблю по одному пёрышку, со вкусом и качественно, а другой глаз вдоль реки шарит )))
Помню его,который егерем там всю жизнь с Филипчуком(Лейкой) земля ему пухом... работал..и в чём был секрет?!
Это точно...))) но была одна весна,больше такого не повторялось-щипаю...глаза поднимаю а шилохвость уже завис над манчуком и аппарат свой выпустил...))) одной рукой утку в сторону...другой за вертикалку.. и так два раза в ту охоту...))) Как раз этих казаново домой не общипанными и принёс...жена отказалась щипать пока писюны не отрежу у них...)))
Секрет был в главном - не бояться браться за дело!
