Похвастайтесь своим ножом

[KVV]

у к390 все 75 наберутся!

Шкала роквелла до 70 единиц
Не вводите соколубнмков в заблуждение

 

[MPirat]

"у к390 все 75 наберутся!"
Так это в той реальности, где 95Х18 62 единицы! Там и шкалы другие!)))

 

[KVV]

Там и шкалы другие!)))

И какие - Бринель, Виккерс ?
Твердость качественной 95 в ножевом варианте 60, в ш/п - 56.
Только вот найти именно 95х18 в гостовском варианте проблематично- хрома и остальных лег добавок там по нижнему значению а то и еще хуже. Больно уж сталь популярная не один десяток лет …

 

[Serpentum]

Потому что твердость у обоих примерно одинаковая. Сделать клинок целиком из нержи потоньше и половины проблем на будет.

Ну да, конечно, у современного порошка и древней мартенситной стали примерно одинаковые свойства и качества. А разница в цене на порядок просто маркетинговые уловки для недалеких.

 

[tehas71]

Еще один помощник на кухне.

Острющий. Шинкует великолепно, Мороженное рыбное филе режет на раз. Разделывать мякоть мясную для разных нужд - просто песня. Тоненький, в обухе 1.2 мм. Спереди и сверху зубчики - это рыбочистка.

Купил его себе на 23 февраля. Пробег без малого 10 месяцев. Пользую часто. Раза три за это время подправил керамическим мусатом. Рекомендую.

По вашей рекомендации прикупил.
Спасибо вам!
Нож удобен, режет мясо, хлеб, шинкует.
Кисть меньше нагрузка.
Пользуем на кухне.

 

[Biggi55]

tehas71,

Ну так я никогда не вру. Как говаривал великий Мюллер:

 

[KVV]

древней мартенситной стали

Диаграмма железо- углерод наше все

Добор поста: Вчера в 19:52

маркетинговые уловки для недалеких.

Маркетинг двигатель торговли, а лень двигатель прогресса

 

[Biggi55]

Вот еще один помоганец кУхонный, ранее показывал. Пробег 1,5 года. Не нарадуюсь.

В этом году теленок в лесу сдох как говорят на флоте "по причине неизбежных на море случайностей". Так разделал по пакетам мякоть за часик без правки. Тоже рекомендую.

 

[кот]

В такой реальности у к390 все 75 наберутся!

Вы умнее производителя ??? Там дают 66 едениц..... полагаю не врут ....

 

[MPirat]

Вы умнее производителя ??? Там дают 66 едениц..... полагаю не врут ....

Вам понятие "ирония" знакомо? Так это оно и есть. А характеристики к390 я знаю, иначе бы не покупал.

 

[Sipa]

Вы умнее производителя ???

А такого, что не может быть?

Добор поста: Сегодня в 11:18

полагаю не врут ....

Улыбнуло
Если 95-х18, купленная в магазине покажет 60 единиц. Это будет отлично. Да и незачем, ножу из этой стали больше.
Для более высокой твердости есть другие стали, одна из которой к390.
У меня нож из s390.
Наточив один раз, редко поправляю на мусате. Нож, при правильном обращении, заточку держит долго и отлично.

 

[кот]

А характеристики к390 я знаю, иначе бы не покупал.

обычно закалка по верхнему пределу не делаеться .... ибо чревато хрупкостью .....

Добор поста: Сегодня в 17:51

А такого, что не может быть?

производитель металла обычно еще и прилагает технологическую карту на получение требуемого результата ...... ибо заготовка в 90-120 евро + работа по изготовлению и закалке не располагает к экспериментам ..... дорого получаеться учиться на своих ошибках ..........