Из-за закрытия китайского заведения, где мы раньше втречались, до того, как найдем, что-то подходящее для постоянных встреч, договариваемся о ближайшей встрече, на каждый первый четверг месяца, здесь: Кто в четверг к китайцам???
До рыбы пока дело не дошло))
. 
Отвечу за себя,так привык,показанные мной ножи оставленные мной для себя,было много других.Раздарены за не практичностью.Остальные в полне рабочие и даже не каторые универсальны.Ну нравятся мне ножи,родился и вырос в СССР и даже срок отсидел за коллекцию ножей в то время 2г.Но непьющий,любящий ножи,но некогда не было даже в мыслях применить против человеков.Умею работать по дереву ими,работаю немного хуже пров. мясника,на кухне дам фору практически любому повару.Не говоря уже о работе в тайге.
С красной ручкой- Frosts Mora карбон. Позиционируется, как рыбный. В Парадоксе случайно наткнулся на него, схватил и не смог отдать, пришлось покупать) В руку прямо таки вливается. Рез - превосходный, ржавеет ещё лучше. Кстати со следами "ржи" и продаются.
Нижний ножик мне бы был очень удобен для подготовки крупной рыбы к бочечной засолке.
Эх! Есть у меня видео! Но не обработанное, и времени сейчас нет выкладывать его.
Хотел сходить в феврале-марте. Договорился в трех местах и везде облом: не подходит волк - зараза.
