Автор темы
новая
Участник
- С нами с
- 01/04/14
- Постов
- 153
- Оценка
- 32
- Живу в:
- спб
- Для знакомых
- наталья
- Оружие
- зимсон 235
- Собака(ки)
- Нет
На остове жаренного гуся можно сварить отличный бульон - для щей, борща (упоминается в рецепте к императорскому столу). На кастрюлю в 5-7 литров хватит одного скелетика с остатками мяса. Лук, лаврушка, морковь, перец, гвоздика, и т.д по вкусу. Пробовали кислые щи с картошкой - это что-то!!! Для бульона хорошо припечь коренья на горячей сухой сковороде до коричневатого цвета - бульон будет красивый и ароматный.