Дичь из магазина.

[kedr]

по моему это незаконно.

Я не смогу не потвердить , не опровергнуть. Это к хозяину магазина, обратитесь.

Один промысловик рассказывал, что с одного "ручья" (расспадка) брал по 150 голов. Обрабатывал два ручья (распадка). И это не основной был , промысел.

 

[Роздин]

Dok,

Где то читал, что сдавать в рестораны незаконно как и продавать дичь добытую на охоте. Типа договор должен быть промысловый.

Раньше да...с охотниками заключали договор на добычу боровой птицы в шт.,чаще здавали рябов и белую куропатку,а глухарей оставляли для личных нужд т.к. здавать надо было не по виду дичи,а по штучно. А потом этих куропаток тракторами закапывали т.к. особо спросом непользовались.

Ну а щас Семён я вас умоляю какие законы,да и кто с птицей серьёзно заморачиваться будет.Правда в некоторые рестораны принемают дикое мясо,рыбу,дичь но здесь расчёт сразу и налом...удобно. Да и у месного высокого начальства апетит на месные таёжные дары неплохой. Бывший губернатор каждый день на обед в столовой заказывал супчик из пары рябчиков ну и нашу знаменитую печёрскую сёмгу,ну и так по мелочи грузди-рыжики,морошка.

 

[Ramka]

Сегодня был в гор.Щелково и зайдя в мясной магазин увидел ,что там продаются рябчики поштучно 89 руб.штука

Видела я таких "рябчиков" по Москве в частных лавочках. Еще их называют цыплятами/корнишонами
Я такую тушку из любопытства купила, естественно, это просто недоросший бройлер, грамм 300 весом. Вполне съедобный, но с дичью не имеет ничего общего.

Вот, к примеру, продают, мелкий цыпленок 300 грамм 65-61 рубль:
Продажа цыплят корнишонов

 

[Сиверко]

Вот оптовый ценник на дичь в Москве весна 2012:


[TABLE="width: 1716"]
[TR]
[TD]Оленина дикая таймырская (пос.Хатанга) заморозка в разделке[/TD]
[TD]вес, кг[/TD]
[TD]руб/кг[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Оленина, филе оленя (мякоть) -[/TD]
[TD]пакет - 5,396[/TD]
[TD="align: right"]1 200р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Корейка пиленая на кости[/TD]
[TD]пакет -2,440[/TD]
[TD]650р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Оленина, окорок[/TD]
[TD]пакет ср. вес - 4,8[/TD]
[TD]850р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Котлетное мясо[/TD]
[TD]пакет - 5 кг[/TD]
[TD]450р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Гуляш (упаковка 0,45 кг)[/TD]
[TD]коробка с подл. - 450 гр.[/TD]
[TD]390 р/корбка[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Отбивная для гриля (упаковка 0,45 кг)[/TD]
[TD]коробка с подл. - 450 гр.[/TD]
[TD]460 р/коробка[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Оленина, корейка на кости (каррэ)[/TD]
[TD][/TD]
[TD="align: right"]1100[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Оленина, лопатка[/TD]
[TD][/TD]
[TD="align: right"]850[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Поджарка (упаковка 0,45 кг)[/TD]
[TD][/TD]
[TD="align: right"]450[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Колбаски для жарки(купаты), 500 г за упаковку[/TD]
[TD][/TD]
[TD="align: right"]450[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]шашлык из оленины по домашнему ведерко 1 кг - срок хранения 180 суток[/TD]
[TD][/TD]
[TD="align: right"]850[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Суджук из оленины[/TD]
[TD][/TD]
[TD="align: right"]1450[/TD]
[TD]ожидается[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Сырокопченое мясо[/TD]
[TD][/TD]
[TD="align: right"]1550[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Бастурма из оленины[/TD]
[TD][/TD]
[TD="align: right"]2100[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Бобер в разделке с/м - новинка!!![/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Хвосты бобра мороженные - царский деликатесс[/TD]
[TD]средний вес 1,2 кг[/TD]
[TD]1 200р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD] бобер корейка с/м[/TD]
[TD]вес 1,233[/TD]
[TD]1 200р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD] бобер лопатка с\м[/TD]
[TD]вес 0,696[/TD]
[TD]950р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]бобер ребро с/м[/TD]
[TD]вес 1,074[/TD]
[TD="align: right"]850р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]бобер седло с/м[/TD]
[TD]вес 0,690 гр[/TD]
[TD="align: right"]950р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]бобер фарш с/м[/TD]
[TD]вес 1,036[/TD]
[TD="align: right"]650р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]бобер кость суповая[/TD]
[TD]вес 0,632[/TD]
[TD]400р[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Дичь с/м в ассортименте[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Косуля с/м - средний вес туши 20 кг[/TD]
[TD][/TD]
[TD]850[/TD]
[TD]под заказ в течении июня от 20 кг[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Лопатка б/к[/TD]
[TD][/TD]
[TD]1400[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Мясо котлетное[/TD]
[TD][/TD]
[TD]650[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Бобер, с/м - средний вес туши 20 кг[/TD]
[TD][/TD]
[TD]650р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Изюбрь с/м (благородный сибирский олень) - средний вес туши 150 кг[/TD]
[TD][/TD]
[TD]800р.[/TD]
[TD]под заказ в течении июня от 10 кг[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Вырезка внутренняя[/TD]
[TD][/TD]
[TD]2 450р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Корейка б/к[/TD]
[TD][/TD]
[TD]2 100р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Окорок б/к[/TD]
[TD][/TD]
[TD]1 450р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Лопатка б/к[/TD]
[TD][/TD]
[TD]1 200р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Мясо котлетное[/TD]
[TD][/TD]
[TD]750р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Кабан охлажденный (высокие вкусовые качества за счет кукурузного подкармливания)[/TD]
[TD]20 - 25 кг[/TD]
[TD]650р.[/TD]
[TD]круглый год, поставка каждую неделю в воскресенье[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Медвежатина[/TD]
[TD]средний вес пиленого куска - 5-7 кг[/TD]
[TD]2 500р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Заяц беляк[/TD]
[TD]средний вес 1,3 кг[/TD]
[TD]850р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Птица с/м[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Полярная куропатка в пере[/TD]
[TD]тушка 0,4 кг[/TD]
[TD]450р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Глухарь в пере[/TD]
[TD]тушка 4-5 кг, руб/кг[/TD]
[TD]950р.[/TD]
[TD]под заказ в течении июня[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Тетерев в пере[/TD]
[TD]тушка 1,3 кг[/TD]
[TD]1 200р.[/TD]
[TD]под заказ в течении июня[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Куропатка сибирская в пере[/TD]
[TD]тушка - 350 гр[/TD]
[TD]300р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Фазан щипанный на подложке[/TD]
[TD]тушка 900 гр - 1,2 кг[/TD]
[TD]950р.[/TD]
[TD]под заказ в теч. Трех дней[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Утка дикая щипанная[/TD]
[TD]тушка - 900 гр+[/TD]
[TD]950р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Вяхирь (дикий голубь) в пере[/TD]
[TD]тушка - 350 гр[/TD]
[TD]300р.[/TD]
[TD]под заказ в течении июня[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Дичь горячего копчения - на черемухе и крушине из охот.хозяйства - эксклюзив[/TD]
[TD][/TD]
[TD]руб/тушка[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Тетерев[/TD]
[TD]тушка 900 гр[/TD]
[TD]1 200р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Сурок[/TD]
[TD]тушка 2,8 кг[/TD]
[TD]4 000р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Ондатра[/TD]
[TD]тушка 600 гр[/TD]
[TD]600р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Голубь дикий - вяхирь (очень питательный и калорийный)[/TD]
[TD]тушка 150 гр[/TD]
[TD]300р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Папоротник мороженный дикий с чесноком (чистит от токсинов)[/TD]
[TD]ведро 1 кг[/TD]
[TD]600 р[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Биодобавки изготовленные охотниками[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Жир барсучий[/TD]
[TD]руб/л[/TD]
[TD="align: right"]3 500р.[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Бобровая струя (мешочек на 2 литра настойки - хватает на полгода)[/TD]
[TD] мешочки по 40 гр[/TD]
[TD]70 руб/грамм[/TD]
[TD]в наличии[/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[/TABLE]

У меня родственник как-то в Москве на рынке купил таких "рябчиков" по цене около 100р\шт. Я посмотрел - перепела... Торговцы часто выдают действительное за желаемое. Мало кто может отличить мясо горбуши от мяса, например кеты, посолили, нарезали и на продажу, и продают горбушу по цене кеты.))))

 

[slavyanin]

ну вот ребята и фотки "рябчиков"из осторожности в кавычках .Фотографировал 7-го апреля народу в магазине было много плотно с продавщицей пообщаться не удалось,но на мой вопрос -действительно ли это рябчик -ответила утвердительно .14-го апреля я заехал еще раз в этот магазин,ну у них висела табличка УЧЁТ.Правда недаром заехал , встретил в магазине-кто бы мог подумать САМОГО Владислава Третьяка,чем был очень удивлен .Не часто встретишть такую личность на улице.

 

[Евгений66]

По-моему - это голуби, в лучшем случае. Рябчик за 89 руб. - НЕ РЕАЛЬНО. Посмотрите сколько стоит остальная дичь, а лося и кабана добывают больше, и "выход" мяса больше.
P.S. Да по цвету мяса посмотрите-- курятина курятиной

 

[Voyvolt]

Вячеслав это явно не рябчик...у рябчика мясо потемнее и еще в ляжках у него много маленьких косточек которых нет у курицы

 

[nik72dom]

А я в конце прошлого года у себя в Домодедово тоже видел в мясном магазинчике "рябчиков", почём не помню. Как-нибудь зайду поинтересуюсь, откель такие.

 

[mmb]

На ганзе была уже такая тема. Это мелкие куры, которым хвою в корм добавляют, чтобы мясо немножко дичью отдавало. К настоящему рябчику отношения не имеет.

 

[slavyanin]

Да я поэтому в кавычках и написал.Скорее всего это цыплята недоросшие до курицы.

 

[vl140978]

САМОГО Владислава Третьяка,чем был очень удивлен

Фиг с этими "рябчиками"... у Третьяка автограф взял?

 

[slavyanin]

К сожалению нет ,не взял .Растерялся видимо.