Окунь запеченный, почти диетический

[Печерах]

Достал из морозилки последних окуней. Сам люблю копченых, но жена предпочитает запеченного . Итак потрошим окуней, все оказались с икрой.

Рыбу солим, лук мелко крошим

На противень укладываем фольгу и смазываем ее небольшим количеством растительного масла. В брюхо окуням укладываем лук

К окуням укладываем икру и края фольги подгибаем, как то так

В разогретую заранее духовочку до 150 градусов на 30 минут. Окунь получается вкусный, сочный, почти диетический. Икра то же.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

[Окаванго]

Просто и вкусно, как говорится

 

[Stalker]

Витя, спасибо за незамысловатый рецептик. Действительно просто и смотрится так аппетитно Я бы может по кусочку лаврушки вместе с луком положил. Но это уже как говориться "На вкус и цвет все фломастеры разные". Люблю я окуня. Он в любом приготовленном виде всегда вкусен.

 

[Cultural Rage]

Просто и вкусно, как говорится

я думаю, там Витя еще с десяток блюд наделал... такое вот у меня ощущение =)))

 

[ayno]

не хватает послелней фотки!!!
Там где шкура с чешуёй снимается единой пластинкой и рыбка "разбирается" как конструктор, на спинку, бока и обе половинки хвоста!
Зажал Витя - самое вкусное!? Торопился наверное, а то ведь не достанется)))

 

[Печерах]

Зажал Витя - самое вкусное!? Торопился наверное, а то ведь не достанется)))

Дамы спороли все пока я отвлекся, вот и не успел заснять.

 

[denvas]

Эх вкуснятина!!!

 

[Фёдорович]

Виктор опять балуете нас изысканными блюдами. Вкусненько получилось!

 

[Myrka]

Окунь запеченный в духовке

Для приготовления необходимо: 0,7 кг филе окуня, 6 помидор
1 луковица, 1/4 стакана белого сухого вина, 1 яйцо, 100 грамм майонеза, 3 ст. л. йогурта (несладкого), 4 ч. л. горчицы (неострой), соль, перец, лимонный сок.

Способ приготовления блюда:
Филе окуня сбрызнуть лимонным соком и посолить. 4 помидоры нарезать и посолить. Всё это поместить в посудину. Лук мелко нарезать и обжарить на сковородке, добавив в него порезанные оставшиеся помидоры, залить вином.
Яйцо сварить, нарезать, смешать с несладким йогуртом и неострой горчицей. Заправить рыбу полученной массой перед подачей к столу. Добавить немного зелени по желанию.