Свыше 4 тысяч тонн иваси выловили после перерыва в 25 лет

Роздин · 27/12/17

walerka, Блин Валер в магазине брал? Чёт зря я видать не разглядываю полки с консервами...видать есть иваси в продаже,буду повнимательней.

d-alex001 · 27/12/17

Роздин написал(а):
Кто нить встречал эти консервы в продаже ? Гдеее? Очень хочется спробывать))

у нас продают, но врят ли ты к нам поедешь за ней

Роздин · 27/12/17

d-alex001, Да походу это я фонарь... хожу по магазинам с зрением дупль-пусто)) не на то глазища торащу,буду ревизию в консервных рядах тчательней проводить))

walerka · 27/12/17

Роздин написал(а):
в магазине брал?

да. продавали на развес, пряного посола((((

Дорофеич · 27/12/17

Роздин, В Мск много где есть. Чуть ли не в том числе в Магните и Пятёрочке.
покупали, пробовали. Очень жирная рыба, мне не понравилась

ayno · 27/12/17

Роздин написал(а):
Кто нить встречал эти консервы в продаже ? Гдеее?

Валя, иваси действительно стала ловиться нашими рыбаками.
Я, правда, консервы не жалую, но появилась мороженная иваси. Причем в Москве её я ещё не видел. Месяц назад были слухи, что пока рыбу распределяют по регионам, и в этом я сам убедился - купил плиту мороженной селедки, весом 18 кг, аж в Чебоксарах! ))

Хорошая рыбка, давно забытый вкус.
Я её примитивно солю целиком в банке с соленой водой, иногда потрошеной, а иногда целиковой.
Сохранность свежемороженной рыбы не плохая, хотя хотелось бы лучше. Немного брюшки желтизной отдают, а это нехорошо. Если желтизны много на брюхе, то будет отдавать старой селедкой.

Зато внутри она потрясающе-жирная!! Среди жира даже кишков не видно.

И под шкурой прямо слой сала! В общем, в малосольном виде - объедение. Если наткнёшься - купи на пробу.

Lahtac · 27/12/17

Вить,не поленись сделай пряного посола!!!! До нас тоже ещё не доехала сардинка.А хочется так,что скулы сводит.Прямо вижу как вгрызаюсь в спинку и белым хлебушком заедаю!!! Твои фотки садизмом попахивают.

ayno · 27/12/17

Lahtac написал(а):
Твои фотки садизмом попахивают.

Я сам на них смотрю и слюни утираю )))
А пряного посола попробую сделать. Мне всё лень этот маринад варить да остужать - всё хочется поскорее.

Ivanich · 27/12/17

А до нас доехала... за 252р. банка 350 гр.... :cc:

Я лучше за 320р./кг свежую кумжину или форельку возьму :ag:

Lahtac · 27/12/17

Прокрутил с горя Олюторскую со сливочным маслом и бутербродиком давлюсь. :ag:

Ivanich · 27/12/17

Lahtac написал(а):
Прокрутил с горя Олюторскую со сливочным маслом

Это что, это как!!??? :ag:

Bazik1974 · 27/12/17

*Ма-Иваси*по японски сардина.В 1992-93г.В Аниве малосолкой лакомился .

legendarnaya-seld-ivasi-vozvrashhaetsya-na-rossijskie-prilavki-sleduya-25-letnemu-ciklu-1-1.jpg

ayno · 27/12/17

Lahtac написал(а):
Прокрутил с горя Олюторскую со сливочным маслом

Олюторская ваша тоже хороша! Мне бы даже жалко было из неё селедочное масло делать, разве что если она уже старая и не малосольная.

m_wert · 27/12/17

Роздин написал(а):
консервных рядах тчательней проводить

эти консервы нужно хранить в холодильнике

я тут по случаю купил и сунул в шкаф на кухне, когда захотел попробовать банка вздулась

d-alex001 · 27/12/17

m_wert написал(а):
я тут по случаю купил и сунул в шкаф на кухне, когда захотел попробовать банка вздулась

Это же сюрстрёмминг получился)))

Pogranec · 27/12/17

С нового года рыба ещё подскочит в цене,возможно даже на порядок...хотя цена сдачи для промысловиков не менялась уже очень давно,росрыболовство душит прибрежников расчищая дорогу крупным игрокам(как ларечников когда-то извели,теперь за нас взялись)...требования к пяти метровой надувке как бля к авианосцу...через месяц начнётся вылов корюхи из 70бригад условно могут соответствовать требованиям всего 6 бригад остальные идут лесом...это по ФЗ может на Ладоге такого жескача нет

Blacksmith · 27/12/17

Ну надо же! Отужинал сейчас солёной и на форум заглянул, а тут тоже иваси!
Олюторская тоже вкусная, но костлявее. У нас иваси давно уже появилась, года 2 почитай. Но только нет вкуснее селёдки под названием залом (бешенка). Самая жирная, но и самая костлявая.

Натали · 27/12/17

А что у нас в ведрах на развес продают? Это что за селедка?
.. малосольная, жирненькая,во рту тает, бело-розовенькая внутри.
Даже я объедаюсь, хотя не фанатка селедки..совсем не фанатка.

Blacksmith · 27/12/17

Натали, Вы меня спрашиваете про залом? Если да, то это каспийская сельдь. На Ср. Волге очень редко, но попадается. У нас иногда продают и именно с вёдер в развес, т.к. мы поближе.
Найдите фото в сети, удивитесь размерам!

Pogranec · 27/12/17

А это видимо норвежско-белорусская селедка))