Лапти из кабана

[Хищник]

Охотничий сезон закончен и как обычно в свободный выходной есть время для импровизации на кухне. С кабаном в прошедшем сезоне было все очень хорошо и теперь запасы кабанятины хочется тратить доставляя удовольствие себе и близким

Шаг1 - берем кусок мяса режем на порционные куски и хорошо отбиваем их. Подготовленные отбивные кладем на фольгу, солим и посыпаем специями (приправами для мяса).


Шаг 2 - поверх мяса кладем слой сырого натертого на терке картофеля. Солим и добавляем приправы (травы).


Шаг 3 - поверх картофеля выкладываем слой натертого сыра.


Шаг 4 - сворачиваем фольгу и отправляем протвень в духовку на 50-60 минут. Духовка должна быть уже разогрета до температуры 200-210 град. по Цельсию.


Шаг 5 - извлекаем с фольги наши лапти, выкладываем на тарелки, украшаем сверху солеными огурчиками и желаем приятного аппетита!


P.S. Сыр очень хорошо прилипает к фольге, так что лучше перед духовкой подвернуть фольгу оставив верх лаптя открытым.

 

[Stalker]

Спасибо, Саша, за рецепт. Я так никогда мясо не делал. Обязательно попробую.

 

[mr Jekson]

Саша, а почему лапти?

 

[Коля-2XL]

Вкусные лапоточки!))) Пойду жену научу!

 

[Хищник]

Саша, а почему лапти?

Так похожи, вот и назвал.

 

[Коля-2XL]

Сыр очень хорошо прилипает к фольге

Саш, думаю, если поверх сыра дать ещё один слой картошки, проблема уйдёт!)))

 

[saroga]

так что лучше перед духовкой подвернуть фольгу оставив верх лаптя открытым.

Саша,тогда в собственном соку не получится есть риск,что мясо станет сухим,герметизация тут важна.А вот ,чтобы не прилипал сыр,я бы помидорок порезал сверху и майонезом их немного,"кашу маслом не испортишь".
А вот минут за 15 до готовности ,можно и подраскрыть фольгу.
Спасибо за идею!

Пойду жену научу!

Век живи-век учись!

дать ещё один слой картошки, проблема уйдёт!)))

Или так,если и прилипнет-не страшно.
А ещё просятся замороженные-отваренные свежие грибы.Но извиняюсь за советы,просто мысли вслух.

 

[Хищник]

Саш, думаю, если поверх сыра дать ещё один слой картошки, проблема уйдёт!)))

А вот ,чтобы не прилипал сыр,я бы помидорок порезал сверху и майонезом их немного,"кашу маслом не испортишь".

ещё просятся замороженные-отваренные свежие грибы.Но извиняюсь за советы,просто мысли вслух.

Вот и мысли в правильном направлении заработали. Ребята мой вариант - базовая комплектация на скорую руку, но зато есть повод что обсудить и доработать ИМПРОВИЗИРУЙТЕ!!!

 

[Stalker]

А вот ,чтобы не прилипал сыр,я бы ...

поменял закладку. На мясо сыр и уже на сыр тертый картофан. Если картофан чутка поджариться сверху будет даже лучше.
А если еще и предварительно лучок обжарить до золотистого состояния и положить на мясо, а потом уже сыр и картофан...

мой вариант - базовая комплектация на скорую руку

Вот вот, а нюансы уже по желанию и вкусу

 

[xxl]

Саша отличный рецепт!))
А для друзей, добавлю: кулинария всегда "прощает" импровизацию!)) Радуйте нас своими рецептами!))
А я попробую завтра тоже с импровизировать!)) Мясо сегодня приготовил!

 

[DrevoSV]

Шикарный рецепт! А вариаций тут масса, на любой вкус и прихоть.

 

[ConiferHunter]

Добавил в закладки.