Тема ушла в сторону.
Если собака бросает поноску Ваши действия - отбегаете назад, спиной к лесу, лицом к песу. Собака догоняет, вы останавливаетесь, наклоняетесь и забираете поноску. Только паузы между остановкой, наклоном, отбором поноски не должно быть. Поошрите собаку, не забудтье сказать дай.
Держать команда учиться следуюшим способом. Наверняка, когда вы приходите с работы, собака встречает вас с тряпкой-тапочком-игрушкой в зубах.
Поглаживайте ее и приговариваете Держать, держать, держать. Потом ДАй! и лакомство под нос.
Чтобы отучить пса от жевания дичи попробуйте работать с замороженными тушками.
Теперь по поводу крыльев, лапок и т.д. Надо научить подавать все, на что укажет хозяин. От яиц до ключей. Работать надо начинать с поносок (такие яркие "фалоимитаторы"). 1.3 года- самыое время для первого обучения лабра., т.к. лабр инфантилен до безобразия и становиться взрослым в 3-4 года. В противном случае вам придется отдельно учить пса подовать кряковых, отдельно чирков, отдельно бекасов и т.д. Ведь запах у всех разный.