Весу свои 5коп.
Смешались в кучу кони, люди...
Резкость это понятие сугубо народное т.е. способность метательного снаряда продырявить какой либо материал на определенной дистанции. Наиболее близкий научный термин, имхо, проникающая способность/энергия. Применим только к "медленным" снарядам, ибо дальше уже в игру вступают другие силы и факторы...
ВПП (временная пульсирующая полость) термин уже научный, начинает проявляться при скорости снаряда выше скорости звука, чем выше эта скорость тем сильнее проявляется эффект. Вплоть до лопнувшей головы, как Выше написал Чайка, хотя с обычной стрелковкой получить такой эффект вряд ли получится.
Есть еще "экспансивнсть", термин не научный, но часто используемый. Применим как к низкоскоростным, так и высокоскоростным снарядам. Грубо говоря, это способность снаряда деформироваться при попадании в цель таким образом, дабы максимально при этом увеличить свою площадь. Кто-то даже умудряется высчитывать некие коэффициенты экспансивности...
Все эти вещи изучает соответствующая наука - раневая баллистика. Очень серьезная наука на стыке физики и медицины, с кучей формул и жутких терминов. Так что бабахинг по досточкам и бутылкам, о поражающем действии снаряда, нам ничего не скажет, разве что энергию можно прикинуть, да проникающую способность, усе...
Пока писал, забыл зачем писал
А, вспомнил!
Константин (Hund), если у Вас на работе есть нужный материал (посмотрите что-то наподобие скульптурного пластилина), думаю очень интересно будет посмотреть действие разных патронов для нарезного, перед тем как брать их на охоту. Эксперимент конечно будет очень приблизительный (слишком много различных факторов), но общее представление составить можно будет.