Из-за закрытия китайского заведения, где мы раньше втречались, до того, как найдем, что-то подходящее для постоянных встреч, договариваемся о ближайшей встрече, на каждый первый четверг месяца, здесь: Кто в четверг к китайцам???
Его не только у вас, его по всей Сибири и Д.Востоку собирают и первый потребитель - Япония. Это пошло после бомбардировок Хиросимы и Нагасаки, т.к. японские учёные давно уже вывели устойчивую положительную динамику после его употребления в любом виде - снижение уровня радиации и солей тяжёлых металлов. Плюсом - профилактика онкологии.
До 17 лет я жила в городе, который находится в горной местности. и Каждый год в мае по всему городу продают ЕЁ! Кислятку! Нет-нет! ЭЭТО НЕ ЩАВЕЛЬ, НЕ РЕВЕНЬ, это именно кислятка!!!! Я ее обожаю настолько, что покупаю прямо вагонами и ем олько ее несколько дней! Она просто невероятная!!!!!!!!!!!!!!!Вот она!
Видите, как ее много!!!!!!!! Это мне на вечерок))) Она похожа на пальмочки, стебель очищается, как банан и съедается.
После того как я уехала жить в Челябинск - я столкнулась с проблемой ежегодного доставания этой моей майской радости. Было проще, когда там жила моя мама и бабушка. Теперь они переехали в Челябинск. и У меня уже который день просто проблемища, как же ее достать.
Помню, как на первом курсе бегала по всем рынкам Челябинска и спрашивала у бабушек, ну продайте мол мне кислятку! А они ее ни разу и в глаза-о не видели. Собирают ее исключительно в горной местности в лесах после майских дождей.
На днях с мужем повздорили, я обиделась и сказала, что цена выкупа моего прощения - 20 пучков вот этой радости. На фото у меня в руках пучков 8 вроде, это мне года 4 назад привезли неожиданно друзья, зная мою невероятную любовь к этой, казалось бы, обычной траве))))))) Ну и зафоткали меня в невероятном экстазе)))))))))
Можно так жевать, можно в салат мммм.....
это из лесу.у нас правда корешки не берут,они шибко жесткие.стебель в меру мягок и сочный,лист пожетче маленько,но самая крепкостьв нем.
Вкуснотища... простейший салат - черемша, яйцо, сметана...
У нас его маринуют, закусь мировая!
папоротник едят???
Информация частично вернА. В целом - не вернА.
)
Да, очень вкусный суп из щавеля или кислятки (кислицы)! Я его люблю холодным (не из холодильника
). Почти как окрошка в жаркие дни.
у нас это тросник, а камыш это камыШ!
Пардоньте - это Рогоз, а не камыш. Насчет съедобности корневища рогоза выше правильно написано.
Эх, коллеги, не знавали мы настоящего голода, поэтому разговор здесь идет о приятных сезонных дополнениях к нашему столу. Не более того. На эту тему поспрошать у переживших настоящий голод. Вот мне бабка моя рассказывала, что они заготавливали в войну чилим - водяной орех. Высушивали его а зимой мололи на ручных мельницах и пекли лепешки из него вместо хлеба. Да весной - летом еще на подножном корме прожить как-то можно. А вот зимой... Та же бабка рассказывала, что с голодухи зимой даже липовую кору ели.
да, на Дальнем Востоке именно его и употребляют массово в заготовках.
салат из одуванов и подорожников+яйцо, лук, сметана или майонез, ела с самого детства. До сих пор уважаю.
