В свое время, от бабки, в наследство досталось две коровы, пять поросят, гуси, куры и индюки. Надо отметить, труд АДСКИЙ, правда мне тогда было чуть больше 20 лет
Держал скотину, в таком кол-ве года 4, но правда было начало 90-х годов. Для семьи подспорье огромное и деньги, и мясо, и яйцо. От коров и такого кол-ва свиней потихоньку избавился, а вот птицу даже увеличил. Завел еще уток. Потом завел баранов и коз.
На мой взгляд, за птицей, козами и баранами - меньше ухода надо. Самое выгодное из птицы, так это индюки (мяса много
)
Козам и овцам надо более растительная пища. А вот с поросятами - поэкономишь, покормишь комбикормом и сальца мало и мясо не то. С коровой тоже много мороки, тут уже описали довольно хорошо.
С жирностью молока, бороться нет смысла, есть смысл прикупить сепаратор (или ручной, или с эл. приводом)
Вообще иметь скотину, значит полностью быть зависимым от нее, не поспишь, праздник не устроишь и даже болеть нет времени. То сено, то кормежка, то навоз, то отел..... Весело будет точно